魚香肉絲: N, b3 E9 f0 F6 l. k
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& m+ c( g# v8 y6 G3 }+ \tvb now,tvbnow,bttvb材料:
8 C0 u% i E+ d1 h8 _5 ?瘦豬肉半斤% C2 J& J0 a u5 r$ [; R |
荸薺6個
! d5 w5 r7 k, [5 u, K: L1 I. V乾木耳2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \: {6 `9 V% S' e9 x
薑末2小匙公仔箱論壇9 ?* }( O2 S* H+ ^; T# r5 ]3 ]
蒜末1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A+ o. i% P& n% X
醬油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, o9 x: S: }* \2 S
太白粉1大匙
) n# G8 d, `6 D& u& g油3杯tvb now,tvbnow,bttvb* y5 d; N# ?- ~: P' D5 K$ B9 W
* u( U0 n' F) M2 \6 H8 k5.39.217.76公仔箱論壇7 W' |/ L% P% h. [) n8 h& ~
醃料/調味:
/ h0 y* |1 [3 ]( e$ ^3 G+ V7 R蔥末1大匙: R J0 b+ r# \, e' Q' k
醬油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 `( w, V+ R% O* V/ _3 Z* X; i8 r6 p
醋1大匙
5 G! o+ b4 X3 W4 ~' x2 I" ~. x* Mtvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬1大匙
. ~( ]" s, t% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1/2大匙
+ B' O8 L# J/ {; w [4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1小匙7 F9 P2 I7 ~$ `; S3 z) m
鹽1/2小匙
( B6 X0 O% t9 V+ D0 W, E+ G& j7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉1小匙
$ Q3 Y; A# P) X! |麻油1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U0 W, W0 m7 j+ K8 V: E8 ]$ d0 X6 U
胡椒粉少許
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製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
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! w6 v/ ^* O; _+ p2 l; V, w5.39.217.762. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺tvb now,tvbnow,bttvb X# s, L9 f$ V. e
去皮洗淨切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r) `7 C4 S: d, c
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7 F1 b1 N3 k4 V# i2 ?& R5.39.217.763. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過
7 x3 d3 v4 {" Y之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)
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. [; P* m* L5 C; X) M/ btvb now,tvbnow,bttvb4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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