魚香肉絲5.39.217.76, O* c, ~# }7 l0 o+ M* j! I
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: S3 x" i g3 p& ]8 gtvb now,tvbnow,bttvb材料:tvb now,tvbnow,bttvb. |8 V+ G* n1 Z1 Q0 n' n, _$ i
瘦豬肉半斤5.39.217.766 {5 w) d( r# m
荸薺6個
- i6 _( j* F4 i, \/ I7 z6 S$ j' z6 q( k乾木耳2大匙
& I: D; | W( Z& b" [- ?2 F, W% f5 W公仔箱論壇薑末2小匙
9 x2 d3 o" l2 m公仔箱論壇蒜末1小匙* @/ M i. R1 g: ^* e5 Y- L# h
醬油1大匙
; _ ^, o8 D: k5 @; M) v! E: Xtvb now,tvbnow,bttvb太白粉1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 Z$ k% e& t) B8 c8 A; y3 X
油3杯公仔箱論壇/ z3 [. d. \ k3 P! G( i! X* K. R
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醃料/調味:
% x, H# g$ Y: i* V- C) O公仔箱論壇蔥末1大匙
+ L, o- V/ k# L M+ a4 D5.39.217.76醬油1大匙
* C* ~: K |. S2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋1大匙5.39.217.76 {! e" y/ q2 K2 l8 |
辣豆瓣醬1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q7 D" C% I' L% g
酒1/2大匙
1 B. |" [, p% o; [* C( J; ^, s6 I5.39.217.76糖1小匙% S/ K! J8 Z! n4 j$ M
鹽1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s& w% z9 F% b9 r; _
太白粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c2 y' j5 D% B7 V1 ^2 T; T5 g
麻油1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J1 x ` o& F, M' z; b
胡椒粉少許/ b4 k: \/ s; |5 N9 `+ V
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0 R5 y6 \' n3 g% Htvb now,tvbnow,bttvb製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下' S! c+ M8 p* e1 l: i7 b
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+ l& y' Q; J1 {+ a7 z公仔箱論壇2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
& e9 y: B) m' b, o去皮洗淨切絲
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3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過公仔箱論壇; I( e0 a1 @8 f
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)5.39.217.76% o9 s- G7 d) B3 m
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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