魚香肉絲
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3 E3 F2 r' K' u2 y8 `9 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \+ ]( w' G) U5 B* ]7 ^
材料:公仔箱論壇+ F1 y) \9 g7 H$ C/ x! n
瘦豬肉半斤公仔箱論壇# L& Y# P1 |1 @ I( y5 c
荸薺6個
1 @0 a- G8 a6 c6 O6 O" i! @+ W公仔箱論壇乾木耳2大匙( u0 y& b: W7 t% L5 H
薑末2小匙
' ~# N0 e. b" y3 V蒜末1小匙
8 H7 w0 A4 n4 ^- X公仔箱論壇醬油1大匙
: b" }* G2 s, R" W9 }$ R7 k+ u公仔箱論壇太白粉1大匙公仔箱論壇% @: w3 V2 l4 P$ |, R3 A i
油3杯6 w) p6 ^5 F, K: ~; ]& S
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7 E8 m2 a* E, a& N+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味:
5 g& R- l$ b7 p5 k; p G& y5.39.217.76蔥末1大匙公仔箱論壇& O8 C1 ^, o& ~/ |9 S2 z" N4 C
醬油1大匙
4 B: r6 o+ w8 i4 A+ U3 F+ {9 u5.39.217.76醋1大匙
- `4 k% r' E- L1 @+ Htvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬1大匙
3 K0 o8 p* v# P酒1/2大匙
) k" i% ^' @) r! z. p _糖1小匙公仔箱論壇4 i+ W# E, R/ c
鹽1/2小匙
6 J$ f7 [5 ^/ F4 v$ ]0 r太白粉1小匙
/ I6 |1 }$ K" e0 G i. h5.39.217.76麻油1小匙公仔箱論壇* L) Y* e6 ?6 }4 e$ g
胡椒粉少許
# U- C) d7 m1 M' S! z/ n公仔箱論壇公仔箱論壇' n! b2 B' J8 a+ ` {* ?
+ D f* C" V, ~; s' E5.39.217.76製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下5.39.217.768 k: E- Y: v4 Y
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& U2 @' Q G7 p4 ~( j# v" @5.39.217.762. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
5 q% K# b$ s& H8 A( ~- D1 Y& ]0 o5.39.217.76去皮洗淨切絲2 m/ |' x9 _1 x
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3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過
0 A) u3 l# v2 B$ q1 b公仔箱論壇之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)公仔箱論壇# z9 ~! o( ~2 g, r$ U& p
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7 I2 g6 i5 q8 N+ v. Q5 T; R公仔箱論壇4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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