魚香肉絲
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5 T9 C7 @7 W/ ^- H8 Ktvb now,tvbnow,bttvb材料:
" o9 O/ j- Q. p" ?% O# p0 o瘦豬肉半斤5.39.217.76+ i: f) K0 g5 Z" M2 c* ?4 m1 `: v
荸薺6個tvb now,tvbnow,bttvb9 N1 q2 X9 a) l5 k9 [$ b
乾木耳2大匙3 }4 B5 W) }" U& C0 Q% v
薑末2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u: ?( \! n- M
蒜末1小匙
# ]: J% w7 x$ ]+ i' ztvb now,tvbnow,bttvb醬油1大匙5.39.217.76% e1 {( A1 M) C" a
太白粉1大匙公仔箱論壇7 U/ c/ H. [# o. U7 n
油3杯tvb now,tvbnow,bttvb8 z4 h% Y+ t0 v' N9 B r
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醃料/調味:公仔箱論壇. }5 l% e7 d# U" ^' ]6 \8 v
蔥末1大匙1 Q+ g3 X# u* X: F6 c/ H! s
醬油1大匙
) }0 ~$ N2 O9 ?* ~% Ntvb now,tvbnow,bttvb醋1大匙
* p* o* G2 p9 \. r5.39.217.76辣豆瓣醬1大匙
* ?* ^% P9 r4 e# k+ u$ @1 j2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1/2大匙
0 S: \8 }1 k. m( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1小匙
' }5 D. P: \7 r6 J1 S# x, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2小匙
s/ m, @: @3 l/ e4 K6 H5 O9 ^# @太白粉1小匙
7 k( f6 y/ Y' @% W' W2 j0 i; C" e麻油1小匙
+ m4 F0 } A6 Q. B( p胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb h, Z' ?4 l- g, j$ s3 M* G: C
: Q- F8 p# M9 K- | b公仔箱論壇
3 r4 a7 b6 s, I/ _. q0 G製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
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. B9 |) S6 G$ M) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺公仔箱論壇( j% B- A: z& N' }* ~/ N
去皮洗淨切絲
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3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過
; v1 f; P1 c! }6 H, A& e9 N5.39.217.76之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)tvb now,tvbnow,bttvb( X$ S/ ]+ R4 l! a6 P- E
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) G, a; f8 I: b: ~ l- z公仔箱論壇4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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