魚香肉絲
+ I# y. T a2 u. A" X+ L0 u
2 u3 \) }6 M7 y& g# s公仔箱論壇
" g! c; G Y1 e H/ Z+ Q$ o材料:
. g9 |+ P! l; \2 L/ r( E瘦豬肉半斤3 {: D3 p0 U+ A8 e
荸薺6個
& I( w+ O- z: W [4 H/ v dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾木耳2大匙
8 C6 }) o9 \/ ~: N" P- @& ]薑末2小匙tvb now,tvbnow,bttvb U8 l, h: V. a
蒜末1小匙
( H+ y8 @7 `4 G7 ^# z8 d公仔箱論壇醬油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i9 b, J( P9 y) o2 i
太白粉1大匙
$ R2 r/ }, |( |" S6 i; a$ E' @- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油3杯
, ?" {' M- H% ~" i0 y# e5.39.217.76
& Q% b9 S' Q2 R: E$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `" S' F% |2 d# o
醃料/調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \8 C" J9 _5 u$ }. c
蔥末1大匙. ~% R& `2 z; _/ A
醬油1大匙5.39.217.766 m, R7 z# t2 u' a
醋1大匙
# h* ^5 K& R! j. ?5.39.217.76辣豆瓣醬1大匙. P$ {/ g9 I5 `5 B, R" w. F
酒1/2大匙5.39.217.76: K9 S o2 i. q
糖1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z; `6 ?. x7 c( G8 o
鹽1/2小匙
( W" B3 F8 n0 p. M1 q/ P5 a: Jtvb now,tvbnow,bttvb太白粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H+ d3 C/ k. S% }( o
麻油1小匙2 C$ ]! @5 \1 U- ]+ z
胡椒粉少許
6 v' {/ \4 B9 @2 `4 X' {' o$ Y8 d2 i& X: m- N) y
5 X5 x+ R) l# ?" [7 K3 H2 }
製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下2 d6 E* Y: h4 H' z( E- {
tvb now,tvbnow,bttvb4 |* C2 i4 p/ ?2 n, I. w9 z
5 ~7 K8 z: h/ j2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
( C/ r- I7 _4 M% ^+ @% Ztvb now,tvbnow,bttvb去皮洗淨切絲5.39.217.762 J6 z5 e( Y1 t/ G6 }6 O
! l; o( x, Y) e8 A公仔箱論壇5.39.217.76* _+ U5 b' e/ V7 I
3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過
4 c/ C0 _0 ^( P. l+ p. g6 t5.39.217.76之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)
2 `9 y! j* [1 P# W' }6 V0 T3 \: H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }& r. r( K$ b! h
0 [& B( M2 [5 y8 T0 `9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
| 
