魚香肉絲
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材料:
8 J. I% L$ Y* M, B) b公仔箱論壇瘦豬肉半斤
& v# l0 f$ P# U0 [4 Y$ ?. ]/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸薺6個tvb now,tvbnow,bttvb3 ~* k* o) l. v) K6 K8 E$ A
乾木耳2大匙
9 Y, V8 }# z. k+ F5.39.217.76薑末2小匙
; @1 [% ^( ^6 ]/ w7 j公仔箱論壇蒜末1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 @5 T/ ^- w9 }9 s4 \' ]
醬油1大匙
m) d1 w/ j, h7 c+ i& G5.39.217.76太白粉1大匙
, {0 y% m1 y( a$ ?3 V; K9 s! j油3杯3 }7 _2 X' Y, A) o! t
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5 T( s- f( K+ ~, p, E醃料/調味:* V" ?7 R( s5 J% G* m" d
蔥末1大匙
& i& V# m) d7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1大匙5.39.217.76! I1 K3 a& p% k
醋1大匙7 }5 ]0 F# h3 |8 U; H5 W
辣豆瓣醬1大匙
: G; R, \) q, g6 s" w5 k3 ?7 G5 h酒1/2大匙5.39.217.76' M" l. P) b; m q
糖1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- R0 h) ^3 w3 U0 ^' s( C- O
鹽1/2小匙
# w1 E. n: i7 T0 o# F8 }/ r$ X太白粉1小匙
3 t% P: I, u% P4 y' b8 y, t2 d: V4 v公仔箱論壇麻油1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X* R0 g, d5 q
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb- N" u' W7 a9 z6 S& l6 o+ A' ~8 I
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製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |9 E6 w2 l( @! M; u
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. f8 f+ E& Y/ S6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺tvb now,tvbnow,bttvb* I% U7 L$ @1 f6 A: g$ b
去皮洗淨切絲tvb now,tvbnow,bttvb, z3 }# d# _7 v* M
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" Y' V5 V( } v& {2 Z0 ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過
; W& @( `3 g( U之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y+ H) d+ C. s" b1 w, T
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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