椰子的清香再加上鸡肉的细嫩，绝对是一种美味享受。
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下面介绍做法：5.39.217.76. n8 B+ m" _9 G5 u( e6 v
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椰子炖鸡：5.39.217.76. R' r6 |0 p6 N4 L
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' }/ k$ b: P8 V1 M& H公仔箱論壇配料： 鸡一只1200克（或者鸡胸脯肉），椰子250克，黄酒一茶匙半，盐一茶匙、胡椒粉少许，姜二片，葱两条。
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/ b4 ^# a9 e2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U7 d0 n# f: \- i; x2 Q, m
: w2 g/ A/ L1 f& q' q做法：$ ?+ ~' u* ~& I2 Q3 F
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8 T8 R6 B" ?3 V0 o2 P. T1、把鸡肉切块，椰肉切片或者块状。! j6 b9 W% |4 S. w" n
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2、起油锅烧熟，放下鸡，加黄酒、姜、葱一起爆炒一下（这样使汤水色白而香，又能除去腥味）。
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, U+ g$ K" `$ W9 |) W公仔箱論壇3、将鸡放入一个瓷容器内（或瓦煲）加椰肉和适量冷水，用文火约炖三小时左右，用盐、胡椒粉调味即成。
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8 ?1 B$ \: ~; Q3 E3 o# U5.39.217.76注意，不要加味精，因为，味精的味道会抢去椰子的味道。 |
發表於 2009-1-16 10:34 PM
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