材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb4 g4 U" `4 i( g+ J! [! a% f
雞肉 6両
8 d( w$ v7 z6 h' e0 z鮮人參 2両5.39.217.76: ^( s% ~) J5 t4 ]- D! S
紅蘿蔔 1両
2 x, s$ u) Z4 D, M1 P3 S* y* d+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小露筍 2両
7 c) A6 T9 N3 o- E, h5.39.217.76木耳 1/2両
& _7 E. ~- g4 l, q' y蒜頭 2粒公仔箱論壇( S3 T, D2 K. Q2 z
薑 1片( p7 d1 c9 c2 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N4 f4 W9 C0 V4 d( [
調味料:
; N: q+ R9 ^. A3 a7 S1 h/ q5.39.217.76雞調味：tvb now,tvbnow,bttvb$ D6 r, @+ U9 m
鹽 1/4茶匙
# k+ l' w1 L4 W# C8 A" k5.39.217.76糖 1/4茶匙
- j/ Q) f' h) l& ?! D! U( B5 ^1 c! y生粉 1茶匙
9 {; G3 G% { [) E5 O薑汁 1茶匙5.39.217.76$ B2 f, ?1 A. [+ ^5 A
酒 1茶匙
( X3 `/ V, s& }1 t) ^: m9 Y5 U公仔箱論壇古月粉 少許
8 R4 k8 W1 d' B3 Z+ n5 {: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 少許
0 M- O6 P" S( \0 W3 otvb now,tvbnow,bttvb水 1湯匙! f n0 E* R4 {. p4 }4 D5 K0 u
5.39.217.761 Y: n. t8 J- ]
芡汁：
) B2 ~, O+ s, l) g) P0 f) r: ] `+ r公仔箱論壇鹽 1/4茶匙
/ |5 ]! j5 P" W& f糖 1/4茶匙
, e2 Q8 K8 L3 k2 a3 a# T7 `7 u蠔油 1茶匙
2 h1 x4 D, w. |6 |古月粉 少許
& t: h$ ]5 J7 K+ F公仔箱論壇麻油 少許
( `# _1 b1 q( x4 r. e& H/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2湯匙
6 @+ Z3 { ?9 c: p( U r公仔箱論壇生粉 1/4茶匙
. X3 W9 h s5 ^2 q+ t( Mtvb now,tvbnow,bttvb
+ N7 O! r# w+ Z W) i( `製法:
. p5 V( z5 j4 Y+ H4 b5.39.217.761. 洗淨雞肉，抹乾，切絲，加入調味醃約10分鐘，出水。
' a& ?+ ~) l: ~1 j* [/ |6 e2. 鮮人參、紅蘿蔔切絲，出水。tvb now,tvbnow,bttvb) h/ e& y# M& Q- q
3. 小露筍切段，用油、鹽、水烚片刻，待用。
) q+ }+ `$ Z4 Z: Z7 z+ r! Ttvb now,tvbnow,bttvb4. 浸軟木耳，切絲，出水。
+ M% V0 o2 m6 A# P% n4 }tvb now,tvbnow,bttvb5. 蒜頭刴茸；薑略拍。
5 M1 w% f/ ^+ \% f5 s! h& ^1 l6. 燒油1湯匙，爆香薑片及蒜茸，其後放入雞絲、人參、露筍、紅蘿蔔及木耳，灒酒，加入芡汁炒勻，即成。
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發表於 2009-1-16 05:00 PM
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