[美食介紹] 鮮人參露筍炒雞絲

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材料及份量:公仔箱論壇- R# y9 e  Z# p: X
雞肉 6両5.39.217.76% F" F9 F: y, h
鮮人參 2両
, Z/ ?+ p/ i( z紅蘿蔔 1両
, a$ C. s3 L" }0 T- a1 Etvb now,tvbnow,bttvb小露筍 2両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C% K; J% r" X& Y
木耳 1/2両tvb now,tvbnow,bttvb# h" e# `* n: _3 F& l! P
蒜頭 2粒
+ z0 e+ T5 Q/ K; Y0 p' V& E' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 1片公仔箱論壇8 t7 o  e& S4 Q) `  h. A

* T5 S$ [/ n+ g% X# _$ _調味料:tvb now,tvbnow,bttvb7 {1 I& ]  S0 v6 ?/ F
雞調味：6 T7 R& d% T. h6 C
鹽 1/4茶匙
0 Y; q) A* g6 T' v糖 1/4茶匙" J9 h# Y  M" I5 ~
生粉 1茶匙" `9 a1 c+ E9 `3 e* s% w' O% u. r
薑汁 1茶匙
3 ~' f+ z# E0 [2 I0 v酒 1茶匙
; S2 F" j3 ?! ?3 I  F% S公仔箱論壇古月粉 少許5.39.217.76* h5 X$ z* s. M: A1 e- I
麻油 少許+ }  Q- c  [: v! C) x  Y
水 1湯匙
$ B3 b  Q' U$ L0 x; Q公仔箱論壇5.39.217.76% v. n1 n, X1 b# l4 j  u. |( O4 k
芡汁：
# z, k0 R# }' ^鹽 1/4茶匙
# o4 T! o+ N' e! B- x5 I5 ^5 O糖 1/4茶匙
# u' R/ n  P/ X1 W6 i. c8 \蠔油 1茶匙
( f3 ]' l$ a0 H( j+ U! ~& \tvb now,tvbnow,bttvb古月粉 少許
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製法:
6 q3 ^# W' |- G$ V. p1. 洗淨雞肉，抹乾，切絲，加入調味醃約10分鐘，出水。
+ O* j0 K, X: U8 A' Y$ n  x/ j2. 鮮人參、紅蘿蔔切絲，出水。
$ H) h9 n' {1 ]4 J9 m$ ]/ I/ O# S3. 小露筍切段，用油、鹽、水烚片刻，待用。tvb now,tvbnow,bttvb2 f* r) [7 d$ d) [
4. 浸軟木耳，切絲，出水。
$ @6 ]2 t: P% _% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 蒜頭刴茸；薑略拍。5.39.217.76# o( y% [2 ^' |. G+ {
6. 燒油1湯匙，爆香薑片及蒜茸，其後放入雞絲、人參、露筍、紅蘿蔔及木耳，灒酒，加入芡汁炒勻，即成。
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