材料及份量:
7 `3 e) y- ?) F s/ z. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞上脾肉 4塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y# l& b5 U9 D. O0 d
; y% ]# h0 H; S9 D. \, n5 T公仔箱論壇調味料:
3 H1 k3 J) [# Q, x$ vtvb now,tvbnow,bttvb日式醬油 4湯匙
/ }/ A) T, l6 @4 k$ X+ }tvb now,tvbnow,bttvb味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙5.39.217.76: H9 \, U5 ~. j1 c9 ^- q1 |
糖 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' R, |8 e& G, ]6 G$ k7 b3 r
薑汁 3茶匙
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* i. K$ y" @/ J3 n% Y製法:
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H1 h" o5 W2 k4 Y
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
! }$ g/ A: a8 F, x/ o5.39.217.763. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。5.39.217.76' n# o3 \ D s& J1 l [
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）% f8 x4 @' ]1 H1 r2 a7 ^1 P
5. 取出斬件即成。公仔箱論壇* z/ z+ M) g/ B- j* `
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發表於 2009-1-16 04:57 PM
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