材料及份量:; B. x& q# q' V% @; w5 Z$ u
雞上脾肉 4塊公仔箱論壇4 B- U' d6 v( s6 [% Q* g/ ^
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調味料:
1 R% h" @8 l% t5.39.217.76日式醬油 4湯匙
& m9 \/ D. t, E6 Y+ L公仔箱論壇味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙公仔箱論壇) Q( ^# L; H& c0 o: W" Q
糖 3茶匙
4 A" z2 p3 R7 u5 V. t9 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁 3茶匙
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製法:
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份,肉較厚的部份用刀切數下,拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y& E& _6 W" e; f. t6 a" M
2. 雞扒用調味料(份量可隨自己口味調較~),醃最少1小時備用。1 B1 e2 L6 q( j2 ]2 X
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色,再將雞扒(雞皮朝上)放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
/ `# G3 Y# a8 B+ ~4 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出雞扒,用醃雞扒汁塗在雞扒上,再放回焗爐內焗至雞扒全熟。(約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定)
6 I: F8 \/ a! [. m) p- [5. 取出斬件即成。公仔箱論壇 ^* _$ @4 z U k# u
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