材料及份量:
/ j) L( I2 b+ N雞上脾肉 4塊, a( S; y6 Y" @/ m* F+ F
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z, f k) x9 X# K; [* J/ w/ j
調味料:
8 r$ \+ j, O8 a9 [日式醬油 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 j& } j# U/ K
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \% i! f4 U# P8 m. u# G. A6 n
糖 3茶匙
' ~, a# }# Q6 F/ U+ G) U薑汁 3茶匙
' l% z1 [1 I' Q. `# t- ~, GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" P: @% E( P& z6 c7 Z7 g( k+ ?: L* O5.39.217.76製法:; ^0 q) F: ]' R# o& ]% I, P2 c Z8 j
4 P0 Y, ?& ?* r; o5 T7 D
1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份,肉較厚的部份用刀切數下,拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。tvb now,tvbnow,bttvb5 J5 y5 d! w* {/ h- _4 c
2. 雞扒用調味料(份量可隨自己口味調較~),醃最少1小時備用。公仔箱論壇& D% l' a: A; x7 w
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色,再將雞扒(雞皮朝上)放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
^3 d( a. P* _: y* H2 f$ ztvb now,tvbnow,bttvb4. 取出雞扒,用醃雞扒汁塗在雞扒上,再放回焗爐內焗至雞扒全熟。(約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定)公仔箱論壇4 a8 o1 R. D7 i/ b" e; q) V- ^+ v( p# A
5. 取出斬件即成。
4 U6 W7 n! k v. y% ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e& i' k8 V& d$ W8 b
 |