材料及份量:5.39.217.768 o- d7 ^2 z$ \ o5 x. W
雞上脾肉 4塊" b- | N0 J* ? w
( `9 p/ ~7 ^; f4 k7 c0 q, ~# u7 ~5.39.217.76調味料:
. A$ p. B' h$ |6 D* z日式醬油 4湯匙
9 h# ]9 k* ^& u( J% i6 y6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 n& m) U8 R7 T4 q( i" C
糖 3茶匙
' ~2 S) F/ ^2 c# `5.39.217.76薑汁 3茶匙
4 q C7 H9 n- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U( G0 @+ l! Z( T X
製法: m" X! E+ W- j& h
; D2 r2 C( x1 D5 G5 ctvb now,tvbnow,bttvb1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
, w1 t- M# ~" ~7 R2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。3 ~9 h6 W% `$ b* H: |" y9 B
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
, g: S7 \" L* F( A7 R, u2 I1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
$ l k2 w. ]. O8 a% S# Q* R4 Y5.39.217.765. 取出斬件即成。
# ?: w# Q( h$ Q5 i2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% {* z# @5 P4 J4 j, @" X: n
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發表於 2009-1-16 04:57 PM
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