材料及份量:
5 Q, E5 s$ D v3 S3 u9 e) wtvb now,tvbnow,bttvb雞上脾肉 4塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d/ h; @5 b0 g! l- ]6 ?& B
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調味料:公仔箱論壇# n% F4 I' Y7 ?, k R/ d9 ? C
日式醬油 4湯匙
' I6 ?; Z$ h! |- p/ ^9 i. O( r/ c% s公仔箱論壇味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
6 f+ |# S) f1 q3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 3茶匙3 A( A) s* V& Y; _1 g
薑汁 3茶匙$ F) D( x, y9 \- ?* h$ U
( c& p v' K& o, P& } u4 c製法:5.39.217.765 t9 W4 _7 g9 e4 q: p$ N
5.39.217.76( K0 t. d0 B: y8 R6 g `* X4 z
1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。tvb now,tvbnow,bttvb8 A& N4 h6 i, g
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。$ r! D% ^" V9 l9 g6 ^! B- B2 L
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
: Q5 M# R: u- F2 X+ l7 C; K( s5.39.217.764. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
" F, y. V' |: ?0 U5. 取出斬件即成。
. t; U2 e& H' o, P! d3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w# ^/ _- G: J8 q; h$ F/ d
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發表於 2009-1-16 04:57 PM
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