[美食介紹] 大豆芽菜鬆

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材料及份量:
4 i6 c0 ^% Q! V# W$ I大荳芽 1斤tvb now,tvbnow,bttvb4 e1 P( y0 d+ P$ C/ R# p2 o
蒜頭 2-3瓣
  x; u) X8 p" otvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉 4兩公仔箱論壇2 C& j6 P. m8 R0 {, `$ M2 V

5 H7 l' h0 F2 I) n1 t- [- _* V調味料:
! o3 c, z0 p  `7 `$ _7 P9 e鹽少許公仔箱論壇  a9 ]8 y) y* E6 P. P/ ~
酒少許  ~! @+ w2 Y& j

3 {& k9 k! ]6 i, P, S6 Ltvb now,tvbnow,bttvb製法:
) c; r) B* \7 W公仔箱論壇1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K; p/ [: G: t2 u% W0 U( Y
2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。
& k- P% c& y) i4 H3) 蒜頭剁成茸備用。5.39.217.766 g0 `* D$ `: t' d; i. {0 K
4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。tvb now,tvbnow,bttvb( T$ T/ K/ t9 y6 m
5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。
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