材料及份量:公仔箱論壇8 g% u- a# G* g
大荳芽 1斤
) z5 c4 c% {4 A* F公仔箱論壇蒜頭 2-3瓣
) h) A2 [# H5 m# A$ H免治豬肉 4兩
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) y; |+ i8 W" R: `- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:5.39.217.76, r; K* U( L* U' c K! x
鹽少許2 h2 k, j* ^; z6 a/ H( I
酒少許
1 {3 v1 g$ p/ ?+ h, z公仔箱論壇- W/ J( q% Q$ A$ |2 c
製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a7 D* h1 v* {( W3 t& y
1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。
: ]2 ]; d4 |5 z0 f# u' v5.39.217.762) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。1 _- \1 ]3 ?5 h8 q1 _% c7 d
3) 蒜頭剁成茸備用。
/ Y$ j% Z! S6 u/ b2 i0 ~' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。. y @# T- m/ ^( k
5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。
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發表於 2009-1-16 04:48 PM
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