[美食介紹] 大豆芽菜鬆

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材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb$ @) |. x+ {. c3 O9 m  w" g/ p
大荳芽 1斤
( C9 ~+ I$ q0 f' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2-3瓣tvb now,tvbnow,bttvb$ _+ c' P! ?2 W8 g: q3 P, u
免治豬肉 4兩
3 w9 x* \$ I- A! {. p( u% ]4 ttvb now,tvbnow,bttvb* M8 a' {7 {" k3 ?/ P4 r! n
調味料:
1 `9 C6 H5 b( I7 I. k' Z& Q5 j鹽少許
, E3 b: M& Y7 ?  K% {公仔箱論壇酒少許5.39.217.764 I* I/ h% q  E% Z

. d0 Y; X2 L8 v+ V, Z) V公仔箱論壇製法:tvb now,tvbnow,bttvb8 U3 q  H" Z4 E
1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。) P1 n1 ?  A* k$ |) a; L
2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。6 u& P; @' [8 i* l9 u, e
3) 蒜頭剁成茸備用。
4 P6 W+ t- g! R% Y' g" m8 l, R4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。
. t* I* i' E* |* Y' V0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。5.39.217.769 v7 x& i9 w  S1 i8 n% ^% ~4 Y- S

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