[美食介紹] 大豆芽菜鬆

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材料及份量:) T& P: @) V6 Y* t' j8 n
大荳芽 1斤* ~$ Y- w. {- ]* H% n
蒜頭 2-3瓣
, q* Q+ n0 h: Y$ o3 ^2 ]) X+ itvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉 4兩/ V( b! V; H6 m  Q* B
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調味料:
* U+ t+ z# h" a. k7 E6 D公仔箱論壇鹽少許
( R6 F' }: `; f! p& r' s5 j. T酒少許
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5 S: Z2 H( M" F7 u! k公仔箱論壇製法:公仔箱論壇+ p4 f5 X. w* i: q; b% S1 d% j
1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。
/ v* i( [7 C. |/ O5.39.217.762) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~8 X6 R$ ~6 Z) O: N1 n8 [, P) r
3) 蒜頭剁成茸備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 j3 K: r, w3 ^6 c
4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。公仔箱論壇! H' K1 K+ x+ u% S2 F6 S1 O: \
5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。( k3 Y# r6 W+ L% R7 t

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