材料及份量:5.39.217.760 c5 R7 y1 {, ^6 G4 D4 d: R
大荳芽 1斤公仔箱論壇7 N: j d. ~$ m' R
蒜頭 2-3瓣
' L8 `# A7 }0 r9 M& Y9 t公仔箱論壇免治豬肉 4兩5.39.217.76* ]+ r: k; [6 O, Q, w; ^' `. j
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調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _, N7 V7 B6 R! F% h, l
鹽少許
( ^( `) t' I: |: M% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒少許
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6 ?9 l5 M H5 c0 d公仔箱論壇製法:
0 j1 g+ ?2 i( O8 I! f公仔箱論壇1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。
, T' ?# v. J( L2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。tvb now,tvbnow,bttvb/ y1 J5 F' g, f5 }6 _! O( F* N
3) 蒜頭剁成茸備用。tvb now,tvbnow,bttvb! P, L( y1 R$ Z* \ H* Q
4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。( O+ e8 g8 D$ u# O1 i" u
5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。
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發表於 2009-1-16 04:48 PM
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