[美食介紹] 大豆芽菜鬆

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材料及份量:% o. [* f, _2 I$ u" X# u4 P
大荳芽 1斤5.39.217.769 ^( c( w. ?+ a1 N$ \6 ?' T* e. n
蒜頭 2-3瓣公仔箱論壇, J+ Z' F) E7 W- s5 ], n$ Z) |- b
免治豬肉 4兩3 P; c# O9 Z/ H$ b/ V

3 d2 K& w* T$ @公仔箱論壇調味料:
! x: Y( M: [/ w. b- O* a0 M鹽少許
6 T( F2 c! w& t2 m1 V- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a& N: |4 _% J
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製法:
- L4 b4 T% p& i0 \" J! h1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。
7 D1 l! y6 Y: G; I- `6 n! W5.39.217.762) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。公仔箱論壇3 G% u% D6 i' p, [
3) 蒜頭剁成茸備用。( }7 e8 ]7 p! A" g* O+ v
4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。
: o2 c: W' G1 f' \tvb now,tvbnow,bttvb5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。tvb now,tvbnow,bttvb- q6 O( S6 O/ v" g# X8 v/ `" q6 u
5.39.217.76* s8 l, U) T5 d9 b) j: s

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