[美食介紹] 大豆芽菜鬆

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材料及份量:& o- D: z& ^2 X' W
大荳芽 1斤公仔箱論壇" q/ @! f, C) `# J! T& {/ P
蒜頭 2-3瓣
) M) T5 Y+ T, V- B2 G免治豬肉 4兩- L& \' x$ n) z; J
公仔箱論壇' k0 G, l- t3 v5 T0 I: y8 o
調味料:
$ ~: m" u9 W. E2 ]* b+ Y鹽少許
) [5 ^5 J. _$ F- f酒少許0 E7 `4 H1 A3 G- i6 j+ G

/ x6 n8 r6 @3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
1 w. k3 ~  K* R4 \$ i6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。
2 ~( ]) _0 ^1 _+ I5 f8 G公仔箱論壇2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。
# m0 z$ Z9 Y2 K5 ~* G4 V% Y5.39.217.763) 蒜頭剁成茸備用。
: [: e# q# M5 `2 v- T7 U+ a4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。
4 y" s- p% i$ B9 K: E5.39.217.765) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。5.39.217.76: K$ \1 T4 H. w3 f
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