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+ ^. N U. o8 q7 L/ U材 料
* m% K5 ]" u/ F+ p% U# G遼 參 2 條 （ 已 發 ） 、 生 蒜 / 熟 蒜 各 1 湯 匙 、 小 棠 菜 4 棵 、 蝦 膠 4  、 生 粉 適 量
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x7 I# t S+ N/ r v7 O芡 汁 料 tvb now,tvbnow,bttvb3 C6 j! E, O; k h7 r# y
蠔 油 1 湯 匙 、 雞 湯 125 毫 升 、 糖 1/2 茶 匙 、 老 抽 / 生 粉 水 各 少 許6 d" @" @' i1 _# q8 A/ @
* T' n$ k/ q8 n+ O2 F; mtvb now,tvbnow,bttvb做 法tvb now,tvbnow,bttvb: K; h& y e' G
1. 將 遼 參 洗 淨 吸  水 ， 於  面 拍 上 生 粉 ， 釀 入 蝦 膠 ， 隔 水 蒸 8 分 鐘 。 / ]* E) o/ g8 A( F/ V; C) S
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2. 燒 熱 鑊 ， 下 芡 汁 料 加 生 熟 蒜 ， 將 海 參 回 鑊 ， 煮 2 分 鐘 即 上 碟 。 最 後 將 小 棠 菜 烚 熟 伴 碟 。; y: o7 z& v; Z- ^! f
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發表於 2009-1-16 01:14 PM
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