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[中式食譜] 金 湯 鳳 眼 翅


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材 料
+ X  h2 D& m- ]6 g$ P! }. B1 jtvb now,tvbnow,bttvb魚 翅 2 ( 已 發 ) 、 鮮 粟 米 仔 7 條 、 蝦 膠 2 、 金 華 火 腿 絲 / 鹽 各 少 許 、 翠 玉 瓜 2 ( 切 薄 片 ) 、 杞 子 適 量 ( 已 浸 )
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芡 汁 料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y+ {' S# ]1 p/ g7 M
雞 湯 125 毫 升 、 糖 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 老 抽 / 生 粉 水 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb" A1 O- @, a+ [

1 R' M2 W% ?; `+ D! _5.39.217.76做 法' v( {( s7 g$ A% I
1. 燒 熱 滾 水 下 鹽 , 將 粟 米 仔 水 , 撈 起 瀝 1 R: }# z9 n9 \& W* X1 D
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2. 於 粟 米 仔 直 一 小 刀 , 釀 入 適 量 蝦 膠 , 隔 水 蒸 5 分 鐘 上 碟 。
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0 G) ?! V/ S. Z' n8 [3. 煮 滾 芡 汁 料 , 下 魚 翅 炒 勻 , 淋 上 粟 米 仔 面 , 撒 上 金 華 火 腿 絲 。 翠 玉 瓜 炒 熟 伴 碟 , 放 上 杞 子 點 綴 即 可 。
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