[中式食譜] 鮑 魚 蘆卷

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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @, ]1 a3 d  `# f6 M- o2 N- L
罐 頭 2 頭 南 非 鮑 魚 1 隻 、 蘆 10 條 、 甘 幼 條 5 條 、 春 卷 皮 適 量 （ 切 絲 ） ; ^) m2 t4 X+ W- b
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芡 汁 料 5.39.217.765 u2 N6 @& t( k; T) C
蠔 油 1 湯 匙 、 雞 湯 125 毫 升 、 糖 1/2 茶 匙 、 老 抽 / 生 粉 水 各 少 許
. o* Q5 N( Q, W! u  Q做 法
& H$ P; d2 N9 d# ]# M# C, m. a1. 鮑 魚 切 薄 片 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb" s4 J0 q! Z3 Z) p5 E7 L. Z
5.39.217.766 Z' A( G  P8 }& ?3 G" s. X1 A8 a
2. 春 卷 皮 切 絲 後 ， 成 球 狀 ， 放 滾 油 炸 至 金 黃 撈 起 上 碟 。
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3. 蘆 炒 熟 ， 捲 上 鮑 魚 片 ， 用 甘 條 縛 實 ， 隔 水 蒸 10 分 鐘 ， 取 出 放 於 春 卷 皮 上 。 ) X. {) ]* F8 V- E! k& M2 T6 w
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4. 燒 熱 鑊 下 芡 汁 料 煮 滾 ， 加 生 粉 水 埋 薄 芡 淋 上 面 即 可 。