几年前去过山西省游玩，那里除了佛教名山五台山、四大古城平遥古城、因拍电影而出名的乔家大院等名胜古迹外，在我印象最深得要算是山西的面食。
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因为山西的面食种类繁多，四大工艺面：飞刀削面、转盘剔尖、大刀拔面、小把拉面都能在山西观看到，并且做出来的面，面质滑口，让人一吃难忘。tvb now,tvbnow,bttvb/ h1 v- j$ ^2 q% X. f5 z9 @
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近几年很多地道美食进驻广州饮食业，山西老面馆——九毛九也来了，并且分店就开在江南西，身住附近的我当然也成为那里的熟客，一周起码有一顿饭局在九毛九。0 E/ ?. Q% I1 \; ]
- A4 d l2 f9 j5 \下面就我平常最喜欢的几道小菜与面食吧！
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第 1 幅 山西老面馆——九毛九 ) w) a/ j! X/ a4 \4 \, H# x5 F; e! t
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m! _- W; F7 V第 2 幅 荞麦茶 8 t- y7 h& z, d1 P3 z B. Y
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4 u/ ~2 b& u- X' ~5.39.217.76第 3 幅 凉拌海白菜
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( L5 j. t0 n* @, J# e( x c8 p第 4 幅 麻酱豆角
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第 5 幅 酱骨架，我觉得这里比“东北人”好吃得多！
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; V) E+ D" B! w! ~/ g第 6 幅 好像叫海鲜烩黑豆腐 公仔箱論壇) D# \# }$ L. n& p) O
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( {- X1 Z2 f4 V. v$ Wtvb now,tvbnow,bttvb第 7 幅 香菜饺
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i. r) { v1 }$ h; w. C. d公仔箱論壇 公仔箱論壇% E% t) R' T( H2 i
2 A! w" f9 C! Y i6 W6 c第 8 幅 雪菜肉丝一根面，面质滑口，赞！ |
發表於 2009-1-16 09:31 AM
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