几年前去过山西省游玩,那里除了佛教名山五台山、四大古城平遥古城、因拍电影而出名的乔家大院等名胜古迹外,在我印象最深得要算是山西的面食。2 v" q; m9 h7 X1 u& a
! b/ G6 ]8 N) `+ ^3 p X! Y) ]6 ^因为山西的面食种类繁多,四大工艺面:飞刀削面、转盘剔尖、大刀拔面、小把拉面都能在山西观看到,并且做出来的面,面质滑口,让人一吃难忘。
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- X6 T* W- U+ I: x+ E' T$ X5 S0 c. b近几年很多地道美食进驻广州饮食业,山西老面馆——九毛九也来了,并且分店就开在江南西,身住附近的我当然也成为那里的熟客,一周起码有一顿饭局在九毛九。公仔箱論壇- e7 k' @% \7 B0 U+ Z6 q( z7 P
3 g3 l( P! Q3 y! Y5 C9 z o5 g- r5.39.217.76下面就我平常最喜欢的几道小菜与面食吧!8 |& a9 [* j T% F
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% s6 _# w/ H* o7 o( n# K第 1 幅 山西老面馆——九毛九
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第 2 幅 荞麦茶 tvb now,tvbnow,bttvb- _3 j" S* s" j
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% N+ S. ]& p* D7 B6 `; _tvb now,tvbnow,bttvb第 3 幅 凉拌海白菜
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第 4 幅 麻酱豆角 0 h$ U% }4 M/ J6 X0 }+ ?1 M
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6 Z! Y; r, B7 h+ E9 l公仔箱論壇第 5 幅 酱骨架,我觉得这里比“东北人”好吃得多!
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* E5 {* T$ T$ J! L5 `) I+ o公仔箱論壇第 6 幅 好像叫海鲜烩黑豆腐 5.39.217.76' b6 ~- C7 B' ^- F) P# G9 i
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第 7 幅 香菜饺 tvb now,tvbnow,bttvb- D @2 B; h; H# h; C' B
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第 8 幅 雪菜肉丝一根面,面质滑口,赞! |