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选鲅鱼鱼腰的一段肉~ 其余部分搅成鱼馅，可以做鱼丸和水饺~
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% |, G3 O7 L D; d# h材料：公仔箱論壇; C0 S- s. z8 s
鲅鱼、生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜、油。' o0 \, K. `: B5 n0 [& S" j0 o$ |
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3 R1 g' O1 Q( n5 `1 G* \- _做法：
* v2 d( [/ E9 r1 ]tvb now,tvbnow,bttvb1、切成一指半的厚度，用生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜淹5个小时以上；5.39.217.76- d3 U- v6 I6 |% g6 z
7 a& i: j3 e* T2、热锅热油，淹好的鲅鱼入锅，单面2分钟，再翻个身，重复两次即可；! O& M( @& N* l0 X3 P3 M
* Y# d- N, l+ j+ e/ E7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、搭配蔬菜跟饭团早饭吃，各种维生素跟膳食纤维也一样不少了； 公仔箱論壇4 m5 O ]2 N- I& V" N; \& {6 \/ {/ T) \
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4、肉质细嫩又充满葱姜的香气，我一直都很喜欢。新鲜的鲅鱼用红酒、米酒、黄酒烧着吃也很不错，但记得别用没顶油炸的方法来熏制，那样鱼肉会变的很干瘪没鲜味；
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發表於 2009-1-15 04:40 PM
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