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选鲅鱼鱼腰的一段肉~ 其余部分搅成鱼馅，可以做鱼丸和水饺~
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材料：
4 H6 s/ z4 K; U1 i' w1 P N m) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲅鱼、生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜、油。
, U8 M* x6 k5 u, A公仔箱論壇5.39.217.76: c- }# B* e" o0 o& W0 O' [6 U8 E3 G
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做法：
9 R2 S; p, ~* N, ~. c/ I/ o公仔箱論壇1、切成一指半的厚度，用生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜淹5个小时以上；2 L, o9 D9 ]# x- Z6 z
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2、热锅热油，淹好的鲅鱼入锅，单面2分钟，再翻个身，重复两次即可；公仔箱論壇. I$ ]7 a) |' F$ N1 R
; A% R% E/ }: ~7 R$ E) D1 j# X5.39.217.763、搭配蔬菜跟饭团早饭吃，各种维生素跟膳食纤维也一样不少了；
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4、肉质细嫩又充满葱姜的香气，我一直都很喜欢。新鲜的鲅鱼用红酒、米酒、黄酒烧着吃也很不错，但记得别用没顶油炸的方法来熏制，那样鱼肉会变的很干瘪没鲜味；5.39.217.760 i! j$ A9 |/ U, Z
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發表於 2009-1-15 04:40 PM
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