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选鲅鱼鱼腰的一段肉~ 其余部分搅成鱼馅，可以做鱼丸和水饺~
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材料：公仔箱論壇$ E: Z; W) C* D2 q6 j& A
鲅鱼、生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜、油。
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做法：
+ i+ @8 f9 N& \/ r5 L, D1、切成一指半的厚度，用生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜淹5个小时以上；
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/ p6 ^, _( x+ Q) r( _& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、热锅热油，淹好的鲅鱼入锅，单面2分钟，再翻个身，重复两次即可；
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3、搭配蔬菜跟饭团早饭吃，各种维生素跟膳食纤维也一样不少了；
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: f" M8 T1 ^' K5 m5 P" i4、肉质细嫩又充满葱姜的香气，我一直都很喜欢。新鲜的鲅鱼用红酒、米酒、黄酒烧着吃也很不错，但记得别用没顶油炸的方法来熏制，那样鱼肉会变的很干瘪没鲜味；5.39.217.765 c/ ]3 P/ c$ q. F
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發表於 2009-1-15 04:40 PM
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