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选鲅鱼鱼腰的一段肉~ 其余部分搅成鱼馅，可以做鱼丸和水饺~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {5 v0 Y' L' O. U* k
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材料：
9 p6 r$ g; Y( q# s公仔箱論壇鲅鱼、生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜、油。
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做法：' l s* f4 z4 }) M1 j9 B
1、切成一指半的厚度，用生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜淹5个小时以上；
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; b( t# p s5 `/ z% n& P2、热锅热油，淹好的鲅鱼入锅，单面2分钟，再翻个身，重复两次即可；5.39.217.76, `) B! W7 h; I! j0 z/ Q/ Y; V
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3、搭配蔬菜跟饭团早饭吃，各种维生素跟膳食纤维也一样不少了； # B) g8 k' M5 F$ ?$ U6 f7 d
" v8 T, ]8 A" L4 R6 |5.39.217.764、肉质细嫩又充满葱姜的香气，我一直都很喜欢。新鲜的鲅鱼用红酒、米酒、黄酒烧着吃也很不错，但记得别用没顶油炸的方法来熏制，那样鱼肉会变的很干瘪没鲜味；' y" _+ F4 N$ }
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發表於 2009-1-15 04:40 PM
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