) r, p" n2 J) B5 D1 `8 q# W8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! W# h$ z1 f2 t5 [" e
. ?, |* C" }) S3 Z" U2 N5.39.217.76材 料
' a O1 I. J& B公仔箱論壇雞 1/2 隻 、 花 椒 粒 2 茶 匙 、  數 棵 （ 切 粒 ） 、 薑 茸 / 紹 興 酒 各 1 湯 匙 、 鹽 / 麻 油 各 適 量tvb now,tvbnow,bttvb3 z" X" h' e/ z* q3 ?
0 a3 S& S% d, Y/ F3 K3 z5.39.217.76做 法
2 t' P9 a' m" u% u6 x; Z# P% F, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞 洗 淨 抹  ， 記 得 內 外 都 要 抹 水 ， 然 後 加 鹽 捽 勻 內 外 ， 再 淋 紹 興 酒 搽 勻 全 身 內 外 。
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0 u7 X, `6 w+ P( e1 G! h- [) ~2. 將 雞 放 入 鑊 ， 隔 水 用 大 火 蒸 20 分 鐘 至 熟 ， 取 出 攤 凍 後 斬 件 ， 排 好 放 碟 上 備 用 。 蒸 雞 剩 下 的 雞 汁 隔 去 肥 油 留 用 。
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. e/ Y2 o$ F) J6 ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 粒 加 薑 茸 及 麻 油 撈 勻 備 用 。 起 鑊 開 中 火 加 幾 湯 匙 油 ， 爆 香 花 椒 粒 ， 只 將 油 淋 在 薑 茸 上 面 ， 再 淋 雞 汁 撈 勻 成 醬 汁 。 公仔箱論壇5 U5 G1 m# S" Y2 y
! D& p U, I* ~3 q8 V) H" u! k4. 最 後 將 醬 汁 淋 上 雞 面 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb7 j @+ G8 ?5 X2 ~5 X$ z) X
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貼 士
$ j+ R$ y4 k0 R* o% k' ?4 s9 @花 椒 好 香 好 麻 ， 要 用 熱 油 爆 香 ， 香 味 才 會 散 ！ 都 要 經 過 熱 油 ， 灒 香 至 會 好 味 。 |
發表於 2009-1-15 01:16 PM
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