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7 U: v- I6 o9 x4 p: ltvb now,tvbnow,bttvb材 料; V7 |1 n8 l( T5 z: Q8 w4 {& j
菠 菜 2 棵 、 蛋 白 2 隻 、 鮮 帶 子 3 粒 、 雞 肉 粒 150 克 、 薑 1 片 、 上 湯 1 公 升 、 凍 滾 水 / 生 粉 水 各 適 量 、 麻 油 少 許
+ r, l. b: ^' x; ]1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* h$ E$ Q/ r& [% y9 `# `& u& |雞 醃 料
3 }6 n7 e' T, k7 I; N3 E ~鹽 / 糖 / 生 粉 / 水 各 少 許 5 @( E+ w1 o5 [) @0 S2 P0 X
. V4 u% `$ K: X帶 子 醃 料
3 T! J8 L- V" Q9 ?& Q$ `5.39.217.76鹽 少 許 、 蛋 白 1 茶 匙
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) M) E n1 |$ U4 Z& H: I8 Z$ ?% v0 J做 法6 L: e( N4 w4 X1 O1 c8 e4 p
1. 將 帶 子 切 粒 ， 加 鹽 及 蛋 白 撈 勻 備 用 。 - \( {; l7 D p/ ? z6 Q6 ?
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2. 雞 肉 粒 加 少 許 鹽 、 糖 、 生 粉 及 水 ， 撈 勻 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb, W' }5 u- H' I8 V5 W5 _' b3 r
5 T) ~7 B& m2 Y0 u$ y1 _公仔箱論壇3. 煮 滾 一 煲 水 ， 放 入 菠 菜 灼 一 灼 ， 煮 到 稍 為 軟 身 就 撈 起 ， 放 入 攪 拌 機 ， 加 適 量 凍 滾 水 打 成 菜 汁 備 用 。 2 k- e- A" j. I; t) z
0 {4 X3 `3 {* s* ?' {tvb now,tvbnow,bttvb4.大 火 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 爆 香 薑 片 ， 轉 中 火 加 雞 肉 略 炒 ， 再 倒 入 上 湯 轉 大 火 煮 到 滾 起， 加 帶 子 煮 到 滾 起 ， 加 生 粉 水 埋 芡 煮 到 稠 身 ， 再 加 菠 菜 汁 煮 勻 熄 火 。
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, h% v/ d% J2 l" ~* |% J% J/ N, ftvb now,tvbnow,bttvb5. 將 蛋 白 拂 勻 ， 慢 慢 倒 入 湯  攪 拌 成 蛋 白 絲 ， 最 後 加 少 少 麻 油 吊 味 即 成 。
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- Z7 S) Y- j) o0 P0 I, P3 O4 C7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
! c* X0 e4 y2 H3 L+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想 湯 顏 色 碧 綠 ， 菠 菜 不 可 灼 太 耐 ， 灼 到 軟 身 即 可 。 當 落 了 菠 菜 汁 後 ， 一 煮 勻 就 要 熄 火 ， 否 則 菜 色 變 到 瘀 黑 ， 賣 相 扣 分 。 |
發表於 2009-1-15 01:15 PM
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