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) Y& L0 p d& e5.39.217.76材 料5.39.217.767 g( Q. \5 [+ W5 z2 }" k
菠 菜 2 棵 、 蛋 白 2 隻 、 鮮 帶 子 3 粒 、 雞 肉 粒 150 克 、 薑 1 片 、 上 湯 1 公 升 、 凍 滾 水 / 生 粉 水 各 適 量 、 麻 油 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb& b6 ^6 v. o$ E' x6 }
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雞 醃 料
) Y, A! @) _5 {3 q* n( k公仔箱論壇鹽 / 糖 / 生 粉 / 水 各 少 許
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帶 子 醃 料
9 R) ?" s5 @. |( K$ Q公仔箱論壇鹽 少 許 、 蛋 白 1 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s" v6 [+ B' J1 A! R+ ?3 N) N
6 P( L- e2 _. K0 G; Dtvb now,tvbnow,bttvb做 法
' G6 I+ H5 n' A' g! l公仔箱論壇1. 將 帶 子 切 粒 ， 加 鹽 及 蛋 白 撈 勻 備 用 。 公仔箱論壇/ _3 ^+ v, D7 o: P$ l
公仔箱論壇, z5 ], v8 z) V' M8 e8 I
2. 雞 肉 粒 加 少 許 鹽 、 糖 、 生 粉 及 水 ， 撈 勻 備 用 。 8 K! x2 u$ N+ Z" e% r% I) I- G
4 m& s1 g( H0 H- H2 t7 u( C! h" ~/ W' V/ H3. 煮 滾 一 煲 水 ， 放 入 菠 菜 灼 一 灼 ， 煮 到 稍 為 軟 身 就 撈 起 ， 放 入 攪 拌 機 ， 加 適 量 凍 滾 水 打 成 菜 汁 備 用 。
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+ p. e: ?& n/ m. v; ^% f1 e公仔箱論壇4.大 火 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 爆 香 薑 片 ， 轉 中 火 加 雞 肉 略 炒 ， 再 倒 入 上 湯 轉 大 火 煮 到 滾 起， 加 帶 子 煮 到 滾 起 ， 加 生 粉 水 埋 芡 煮 到 稠 身 ， 再 加 菠 菜 汁 煮 勻 熄 火 。 5.39.217.768 S6 q/ U- f1 m
& n k3 D9 `; J, v- ~5 D* a5. 將 蛋 白 拂 勻 ， 慢 慢 倒 入 湯  攪 拌 成 蛋 白 絲 ， 最 後 加 少 少 麻 油 吊 味 即 成 。
+ q4 s# K& n$ P) g6 ~6 h7 l2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. @2 F6 [) _6 `1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士5.39.217.76% u) {) h; P5 N
想 湯 顏 色 碧 綠 ， 菠 菜 不 可 灼 太 耐 ， 灼 到 軟 身 即 可 。 當 落 了 菠 菜 汁 後 ， 一 煮 勻 就 要 熄 火 ， 否 則 菜 色 變 到 瘀 黑 ， 賣 相 扣 分 。 |
發表於 2009-1-15 01:15 PM
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