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材 料tvb now,tvbnow,bttvb% `, H! o7 v7 L1 @. [1 s
已 發 花 膠 200 克 、  / 薑 / 酒 各 少 許 、 京 1 棵 、 蝦 子 1 1/2 湯 匙 、 紹 興 酒 1 湯 匙 、 薑 片 3 片 、 蒜 頭 2 至 3 粒 、 生 粉 水 適 量 5.39.217.761 Z( v9 _9 H& D( c
7 v# A' n, G2 L" J' htvb now,tvbnow,bttvb調 味 料公仔箱論壇2 Z3 j4 g" W b( }# P* J1 c3 r
老 抽 1/2 湯 匙 、 生 抽 1/2 茶 匙 、 蠔 油 1 湯 匙 、 上 湯 1/2 杯5.39.217.76- @6 P9 N" s) B( t, _2 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X5 h$ R& b, d1 ]0 N2 D$ {
做 法
5 e4 P# o# P- z1 U5.39.217.761. 煮 滾 一 煲 水 ， 加 薑 、 、 酒 及 花 膠  水 ， 撈 起 瀝  水 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb' R# {3 ~6 H# u
8 x& ?- l9 V0 g' f; O# @0 @( ]5.39.217.762. 京 切 去 根 ， 然 後 斜 切 成 片 狀 ， 記 住 只 要 白 ， 因 葉 太 韌 不 要 。
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( K7 W( A5 L: D+ \+ B( }. H6 g' x公仔箱論壇3. 將 調 味 料 攪 勻 備 用 。
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5 N4 K8 f/ m5 K; `& Z: c4 b8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 爆 香 薑 片 及 蒜 頭 ， 下 京 炒 勻 ， 再 下 蝦 子 炒 香 ， 灒 紹 酒 ， 然 後 加 （ 3 ） 煮 滾 ， 煮 到 汁 略 為 收 ， 就 埋 生 粉 水 芡 煮 到 汁 稠 身 ， 加 花 膠 兜 勻 後 即 可 上 碟 。
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; J- |+ n" E6 r% E4 G' L! W公仔箱論壇5.39.217.76% |, M6 P! I' J& a& c4 C% g
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貼 士" ?- o. k4 n6 C! p
急 凍 花 膠 較 為 薄 身 ， 故 不 宜 炒 太 耐 ， 煮 好 醬 汁 才 放 入 兜 勻 即 可 。 |
發表於 2009-1-15 01:12 PM
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發表於 2009-1-15 01:14 PM
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