 7 q7 X7 {* V" D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r, J+ v" \6 v/ n
材 料
* K- L( \1 I7 t/ s/ o- z b0 s1 z+ |已 發 花 膠 200 克 、  / 薑 / 酒 各 少 許 、 京 1 棵 、 蝦 子 1 1/2 湯 匙 、 紹 興 酒 1 湯 匙 、 薑 片 3 片 、 蒜 頭 2 至 3 粒 、 生 粉 水 適 量 公仔箱論壇 Z, B! p, X5 w" ^4 J+ S
tvb now,tvbnow,bttvb# W. a5 k( y! N% g8 h9 H
調 味 料
+ Y8 P- M5 o F$ I5.39.217.76老 抽 1/2 湯 匙 、 生 抽 1/2 茶 匙 、 蠔 油 1 湯 匙 、 上 湯 1/2 杯# f# J5 @* u; T( ?5 {: B+ M
# N/ k: a9 F: [; F
做 法5.39.217.76; N# r7 I' _6 j4 o/ ^3 [2 E1 w
1. 煮 滾 一 煲 水 ， 加 薑 、 、 酒 及 花 膠  水 ， 撈 起 瀝  水 備 用 。 5.39.217.765 I& I u+ a7 I' P. @
tvb now,tvbnow,bttvb7 f9 r. t* \" V) L% S1 q
2. 京 切 去 根 ， 然 後 斜 切 成 片 狀 ， 記 住 只 要 白 ， 因 葉 太 韌 不 要 。 公仔箱論壇: z# k& J% ^% n9 }0 t3 m- b
5 m) |' O) U1 l6 i3. 將 調 味 料 攪 勻 備 用 。 公仔箱論壇4 s! T- ~/ H4 K' i% b
* _( M' }9 h) X9 \: ?( r3 G
4. 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 爆 香 薑 片 及 蒜 頭 ， 下 京 炒 勻 ， 再 下 蝦 子 炒 香 ， 灒 紹 酒 ， 然 後 加 （ 3 ） 煮 滾 ， 煮 到 汁 略 為 收 ， 就 埋 生 粉 水 芡 煮 到 汁 稠 身 ， 加 花 膠 兜 勻 後 即 可 上 碟 。
8 I9 T! F$ \, |5 b5.39.217.76
& A0 h6 D4 j$ t' ]tvb now,tvbnow,bttvb
/ q/ D5 P- F1 B1 W$ {7 k5.39.217.76 - N y8 [$ k- q) q% z
) n5 v' [; ^& ]5 u+ A& Z. q$ {5.39.217.765.39.217.761 Y. n4 \( }2 ?2 h9 e. J
1 F: g2 \* y# D# [: Y
3 g1 e: G7 `; b' N7 a' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% l, z2 i4 B1 X
( C6 d, D& ^8 M$ X
" X7 ^) Q5 F+ @7 T- Dtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb: Q1 u7 K8 m7 ~5 R; X! c3 O
) @6 C; p- T5 t/ ~
& k* L) r7 G* N% Y* g/ _/ l- h5 F/ f, m
o, p4 k! v; p' b( s7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! h! ^( y d' z, ]' m3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ~* ~2 p: X/ ^1 [' ~; w/ [公仔箱論壇 5.39.217.76+ G- W N3 g. C- ]8 r; K8 h( L7 g
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb) x c7 t6 J4 o
急 凍 花 膠 較 為 薄 身 ， 故 不 宜 炒 太 耐 ， 煮 好 醬 汁 才 放 入 兜 勻 即 可 。 |
發表於 2009-1-15 01:12 PM
| 
發表於 2009-1-15 01:14 PM
| 