! c2 ^! f% d3 d0 }7 J公仔箱論壇( F1 l0 k9 l7 Y6 }$ `
材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I' s& Y# T. t$ c1 s" e
紫 米 100 克 、 水 625 克 、 糖 145 克 、 椰 漿 200 克 、 馬 蹄 粉 75 克 、 鹽 1/2 茶 匙 、 士 多 啤 梨 4 粒5.39.217.76, ~! s) \3 K# K. `7 l" n
5.39.217.76+ g1 [( Y0 X+ ~" L& G6 f- B7 s/ d4 X
做 法
. M+ ?5 }6 e0 W4 c7 k) w) X5 ]6 h/ r" Htvb now,tvbnow,bttvb1. 將 紫 米 略  洗 一 下 ， 倒 入 筲 箕 隔  水 ， 連 水 放 煲 內 用 大 火 煮 滾 ，  蓋 煮 20 分 鐘 ， 熄 火 再 焗 10 至 15 分 鐘 。 見 到 紫 米 煮 到 爆 花 狀 ， 用 手 指  得 爛 即 代 表 熟 ， 然 後 可 加 糖 及 鹽 撈 勻 備 用 。
" E: h* D1 W0 n" c5 stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ C3 v+ q6 S6 T7 I2 d4 q" V+ O
2. 將 椰 漿 及 馬 蹄 粉 混 合 ， 倒 入 篩 隔 走 渣 滓 ， 再 慢 慢 加 入 （ 1 ） 撈 勻 ， 倒 入 煲 開 細 火 煮 到 稠 身 熄 火 。
4 V N+ X% r1 q* H% u6 X$ C5.39.217.765.39.217.76$ y( e1 j' I- l2 L
3. 在 模 內 掃 上 油 ， 倒 （ 2 ） 入 去 ， 攤 凍 後 放 入 雪 櫃 雪 2 小 時 至 凝 固 。 士 多 啤 梨 切 去 椗 後 切 片 。 將 紫 米 糕 脫 模 上 碟 ， 旁 邊 放 士 多 啤 梨 片 做 裝 飾 即 成 。
- }* e+ q7 n4 X1 V3 D wtvb now,tvbnow,bttvb
n8 Z! C' f J0 l( D5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h" U* ?$ l. p; X
 # J$ ^8 R _ d% `& k( @6 s
tvb now,tvbnow,bttvb; L/ _0 v) _) v" s: Q/ N
' D- \1 E/ h: L7 J3 {
tvb now,tvbnow,bttvb2 s$ Z4 I) l; e- Y9 @6 d7 o8 s
$ K3 e; F k& I8 K. qtvb now,tvbnow,bttvb. n& D0 ^# N m E" h
6 N$ X" q5 ^$ g1 v5.39.217.769 {; `3 Y& ^1 ?2 V; n+ c: p, t
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e( p% Z0 k/ |0 ^. C% o+ L0 b! f
& g( u% R ]4 {
5 [7 Z: x' G& n' n( }4 F
, H, ]" [" x" t2 @貼 士
) g5 L/ O0 n# Ztvb now,tvbnow,bttvb煮 糕 用 粟 粉 就 會 較 黏 滑 ； 用 馬 蹄 粉 較 彈 牙 及 爽 口 ， 視 乎 你 想 要 那 種 質 感 。
) C. P6 w* C( b5.39.217.76 |
發表於 2009-1-15 01:11 PM
| 