返回列表 回復 發帖

[美食介紹] 莲子柚皮煲老鸭

 ,  描述: 坠火降压 调中理胃
 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p, P; z3 g0 ^
  莲子柚皮煲老鸭有坠火降压、调中理胃的功效,且汤味醇香可口,男女老少皆宜的家庭冬日靓汤。同时此汤还能化痰下气,并可辅助去皮下脂肪,使减肥人士的皮下脂肪不致积聚,对收腹强肌有很好的功效。, D, f6 j; Z) y7 [( H; j0 k
  柚皮是指水果柚子的厚皮,善于饮食烹调的广东人常用柚皮为菜,由于其皮肉丰厚,尤吸纳其他食物的气味,同时它亦是性温味甘辛之物,因而特别为食家钟爱。《广西中药志》说它能“补气”、除痰、镇痛、治胃胸膈间痛。”
$ G! n2 ^$ ^' Q* `& H" K  材料:莲子50克、柚皮1/2个、陈皮1/4个、老鸭1只、生姜3片。
: M. D# o  @7 @8 R: n4 r) U2 U5.39.217.76  烹制:各物处理净,莲子去芯、陈皮去瓤;柚皮削去黄色老皮浸水1夜,并反复榨去水分,置沸水中煮2小时,榨干;老鸭去内脏、尾部。一起下瓦煲,加水3000毫升(12碗量),武火煲沸后改文火煲2个半小时,下盐便何。为3~4人用。
愛情是酒,友情是水,水可以酿酒,而酒不能還原水!
返回列表