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A材 料： tvb now,tvbnow,bttvb5 F& W- S5 t0 o+ L% V
(1) 淨牛蛙腿（大隻） 6隻（共12條腿約1斤半）公仔箱論壇2 i* k' @$ K" y( |8 W
(2) 蒜末 2湯匙
7 Z& W, N5 W- {2 `1 g5 a& x/ o4 B5.39.217.76 (3) 洋蔥末 2湯匙
$ f; z( h4 U4 k2 t% C" b$ }tvb now,tvbnow,bttvb (4) 青蔥末 2湯匙1 s! u4 k- k8 i2 v: s0 z
(5) 紅辣椒（切斜片） 1條
2 f, |9 J8 w0 `3 I C* |7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (6) 地瓜粉＋麵粉 各2/3杯
. _& J. `0 q0 {% m* W6 A5.39.217.76 (7) 炸油 適量5.39.217.767 |1 k. ]) ~. o; d* J% A" H/ j
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公仔箱論壇8 O, z& D( E) k! s( I) V$ I9 B+ H
B調 味 料【一】：
5 f; p3 P; l5 }: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }& {7 a; m! u. @+ S) b
(1) 鹽 半茶匙; [) f6 P- B) z
(2) 紅酒 1湯匙
7 X3 R9 o- Z* @2 b! [公仔箱論壇(3) 五香粉 1/4茶匙. n+ j; W4 a7 ] P5 z! @
(4) 胡椒粉 1/4 茶匙公仔箱論壇' S0 `' `4 Q6 K, L8 l7 Z
(5) 咖哩粉 1/4茶匙' X! x2 n" r6 q/ B( \3 }. v% |0 k
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【二】：tvb now,tvbnow,bttvb0 k1 p5 R, U# R7 A. c0 x
(1) 五香烏醋 3湯匙半5.39.217.76" B# d* G2 z: W* ?
(2) 果糖 半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U$ ~7 D& C! O- A* ~
(3) 醬油 1湯匙- C$ ?* q; k- m7 j$ b: P+ V( y
(4) 香麻油 1茶匙) s8 m3 d& l; ^* f/ H
(5) 紅酒 2湯匙
& u" }/ l [. z. ftvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.766 E) X" p7 T, o) L) J4 [
) z" l# f$ I$ ~/ Z: S( k公仔箱論壇勾芡料 ：
. G0 C: P; w9 Z2 q5 e& M公仔箱論壇太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻
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C作 法：
9 j! c. Q& B, y- A, d/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，入調味料【一】拌醃一小時以上，使其入味。
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# S" c1 g8 i# L& D6 `3 f: f5.39.217.76(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉)，入熱油鍋中炸熟程金黃色，撈起排置於大盤中。公仔箱論壇8 ?5 E1 B) Q! l4 v6 @$ ^
( w" A8 H' q2 l. q" D1 S公仔箱論壇(3)將鍋中的炸油倒出，隻留一湯匙油於鍋中，利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片，接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火，拌入青蔥末，將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。 |
發表於 2009-1-14 04:42 PM
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