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: i9 ]/ m' z$ |( X9 p" jA材 料：
$ m% B# P, d9 m. N& }公仔箱論壇 (1) 淨牛蛙腿（大隻） 6隻（共12條腿約1斤半）tvb now,tvbnow,bttvb* n/ p! m" O4 w2 ^) B
(2) 蒜末 2湯匙
) g8 I" X0 Q' L, ~- m* h5 h: R7 ~tvb now,tvbnow,bttvb (3) 洋蔥末 2湯匙
: H, S4 [! A+ |2 n; P, V5 Utvb now,tvbnow,bttvb (4) 青蔥末 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ n$ h5 ]& _# K* h( c9 e
(5) 紅辣椒（切斜片） 1條, R% j; d9 X: z; O& w8 W9 ^
(6) 地瓜粉＋麵粉 各2/3杯
0 M* S; ?$ O/ d9 m- k (7) 炸油 適量tvb now,tvbnow,bttvb+ \: x4 i. y4 ^( b- F
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B調 味 料【一】：
5 m* t0 w: C2 v# e& f4 w公仔箱論壇5.39.217.76/ R% T6 T- N d ? w
(1) 鹽 半茶匙
" X( e# F/ Z# `' e(2) 紅酒 1湯匙公仔箱論壇6 H/ Q5 n( W2 w/ T& v* J0 \( i
(3) 五香粉 1/4茶匙
0 T2 h5 e( [' H/ u1 S' }- Y4 H, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 胡椒粉 1/4 茶匙+ l: H$ j# Q) e V" W1 X7 v
(5) 咖哩粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& s$ a' W1 y0 L( F0 u
) C- H4 {& ?2 u* P. ?5 O% _: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ E" g& N6 a# h【二】：公仔箱論壇2 [" Y1 E r* p0 M
(1) 五香烏醋 3湯匙半
0 a2 |' m" K1 [/ o; \# F6 `+ b* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 果糖 半湯匙% l/ K' Q8 q4 i* `2 U1 {+ i7 N
(3) 醬油 1湯匙公仔箱論壇7 w5 s m' x1 @
(4) 香麻油 1茶匙5.39.217.765 W" l. E4 ^- i; Z; m
(5) 紅酒 2湯匙5.39.217.76/ a. z3 E# f: ^; E7 W
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s: [" \4 } `! M4 U; u6 Ktvb now,tvbnow,bttvb勾芡料 ：
- m3 Q7 u9 ]" {& L% S* ^ `tvb now,tvbnow,bttvb太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻
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C作 法：
8 a0 Y4 J' ?( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，入調味料【一】拌醃一小時以上，使其入味。
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(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉)，入熱油鍋中炸熟程金黃色，撈起排置於大盤中。公仔箱論壇- k, U/ h. K+ R$ Y# ^
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(3)將鍋中的炸油倒出，隻留一湯匙油於鍋中，利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片，接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火，拌入青蔥末，將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。 |
發表於 2009-1-14 04:42 PM
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