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A材 料： 公仔箱論壇+ W9 L! w, B' ]2 @3 v
(1) 淨牛蛙腿（大隻） 6隻（共12條腿約1斤半）
# I2 T7 Y) e) B- P (2) 蒜末 2湯匙
4 w) D8 Z3 b% {. j. a/ }. f7 c! ]3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3) 洋蔥末 2湯匙
! a: s8 q. N8 E% l' K( }tvb now,tvbnow,bttvb (4) 青蔥末 2湯匙
1 f. l! p( D# n' H: i8 v (5) 紅辣椒（切斜片） 1條" x0 k$ s: K0 ` H( l7 q
(6) 地瓜粉＋麵粉 各2/3杯
. m Q, x. N$ ] ]公仔箱論壇 (7) 炸油 適量tvb now,tvbnow,bttvb; a7 c' K, {( |5 @( t) X" S
0 x! A6 d* e% E5 {% {/ {5.39.217.764 [) i8 v( E& w
B調 味 料【一】：
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(1) 鹽 半茶匙, `+ e* J& ?% W: b. _! m
(2) 紅酒 1湯匙5.39.217.76/ F" A9 h) t2 D3 A a- q K
(3) 五香粉 1/4茶匙5.39.217.76* C, [0 |2 B% B/ v
(4) 胡椒粉 1/4 茶匙5.39.217.76, g! Y. v0 k! ~4 h4 o
(5) 咖哩粉 1/4茶匙5.39.217.760 y2 v; m. D. U+ b
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: l7 X8 a0 n$ e8 \7 m; G1 Y y4 z1 d/ J1 T" Z【二】：
& T o" \6 l& i(1) 五香烏醋 3湯匙半公仔箱論壇4 d6 g0 W. Z% a) x$ ~) z
(2) 果糖 半湯匙) ^2 U* u6 Q+ d. X8 k2 r% M) X! g5 M
(3) 醬油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?& a7 c' e+ y$ U9 I' e, q
(4) 香麻油 1茶匙
! T( J2 D2 [' _& n$ [5.39.217.76(5) 紅酒 2湯匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p8 }7 {- k1 p; M& A: n
勾芡料 ：
: z; \4 K: C" T' a$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z! G3 y# t& P9 d' Y
6 h/ {; n- T5 M; x8 f1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 T m& ?/ n- A4 I& M4 v0 c9 \( _C作 法：
5 f4 P5 `- T2 d6 c0 D" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，入調味料【一】拌醃一小時以上，使其入味。
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(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉)，入熱油鍋中炸熟程金黃色，撈起排置於大盤中。
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(3)將鍋中的炸油倒出，隻留一湯匙油於鍋中，利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片，接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火，拌入青蔥末，將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。 |
發表於 2009-1-14 04:42 PM
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