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( A6 K, Q7 m1 f. e1 |0 D0 R; ^公仔箱論壇
0 s3 h F3 w' ?4 O- N* Z公仔箱論壇A材 料： 5.39.217.760 Y9 R5 W# G$ s; k! M
(1) 淨牛蛙腿（大隻） 6隻（共12條腿約1斤半）
: D! U# n5 ~) m7 R: g6 w8 @( |1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2) 蒜末 2湯匙
* H/ @2 }& V' G9 D公仔箱論壇 (3) 洋蔥末 2湯匙! y8 t3 \$ `: K
(4) 青蔥末 2湯匙
4 i, e+ F# q* @; }5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (5) 紅辣椒（切斜片） 1條5.39.217.769 y( Q6 v6 V9 z1 ~; t6 c. `
(6) 地瓜粉＋麵粉 各2/3杯
2 z2 J4 X L/ d+ c公仔箱論壇 (7) 炸油 適量7 y: p0 v& ^1 L. a
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B調 味 料【一】：
$ b2 N3 M- E) w8 M5.39.217.76
8 `' n4 z# x, f5 s8 O9 M5.39.217.76(1) 鹽 半茶匙
! _* g0 M/ h+ Itvb now,tvbnow,bttvb(2) 紅酒 1湯匙
8 M0 s/ W$ s8 I3 O, f$ Ftvb now,tvbnow,bttvb(3) 五香粉 1/4茶匙
" q1 j/ j) V0 J! G(4) 胡椒粉 1/4 茶匙2 B% p3 I( g" u: q7 D
(5) 咖哩粉 1/4茶匙
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【二】：
: E# v, K- u) Q3 O1 `3 j, C, f5 X; H(1) 五香烏醋 3湯匙半
9 p) L* z& x; w1 b9 U5.39.217.76(2) 果糖 半湯匙
6 A; Z2 ?5 L. @* W0 t, u5.39.217.76(3) 醬油 1湯匙5.39.217.76. g3 m8 v e7 w9 s5 M& C1 |
(4) 香麻油 1茶匙7 L+ n6 |5 ?% J; @- E, {. \
(5) 紅酒 2湯匙
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6 S0 r) i6 C w5.39.217.76
$ V1 F, `5 p: ]- d勾芡料 ：, s1 p I- X$ @. ]/ v
太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻
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& d7 f# c5 X4 \- u5 p5.39.217.76
) e; k$ B$ S* C$ g公仔箱論壇C作 法：tvb now,tvbnow,bttvb& S$ C7 g4 O4 G: m
(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，入調味料【一】拌醃一小時以上，使其入味。
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(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉)，入熱油鍋中炸熟程金黃色，撈起排置於大盤中。. m4 F# f$ [% c$ U9 S4 v& \
0 d; k) U# l1 _' b) t, l% f" R. v5.39.217.76(3)將鍋中的炸油倒出，隻留一湯匙油於鍋中，利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片，接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火，拌入青蔥末，將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。 |
發表於 2009-1-14 04:42 PM
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