[中式食譜] 三色雞丁

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雞腿一斤，芒果半個，小番茄十個，黃瓜少量。9 y/ R$ L9 G& M0 n! o

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雞腿去骨取肉，切小番茄大小的丁，兩大茶匙蚝油、一大茶匙生粉、5克鹽、味精少許，用手抓拌，腌半小時。（加花生油腌）小番茄切半，黃瓜、芒果切丁
3 n3 @- c' O5 m( ]# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 D" P; p4 m4 W3 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c. o4 H7 u- A6 b+ u6 \* S: \

3 Q% s7 ~) P- i2 F$ ztvb now,tvbnow,bttvb燒開水，下雞腿肉焯水一下，撈出過冷水備用。小番茄、黃瓜過水待用。
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3 S9 T( C7 L: q) Q2 G; p$ X% G公仔箱論壇三茶匙花生油燒熱，下姜、蔥末爆香，倒入雞腿肉翻炒，九成熟倒入小番茄、黃瓜，翻炒，雞熟放芒果進去，翻炒一下淋明油出鍋。 公仔箱論壇7 f1 t+ c  V# y1 A% ?) J1 p

$ k2 m" Y* T, U* @2 xtvb now,tvbnow,bttvb家裡的大PP很喜歡吃，色彩漂亮，肉嫩稍帶點脆，一大盤差不多讓她報銷。
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8 t9 j/ d9 H. v# @剩下的雞骨加香菇、竹荪，調好味，炖個湯。