[甜品] 花生糖

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原料：% C" ?4 F+ Q! C% u" _. l/ a1 L  {
红衣花生250克、& L2 ^5 t% c. j! V% b0 d
白糖100克、/ \3 Q# F0 p& d
麦芽糖60克、/ i& ?1 M1 k8 a! t0 G
色拉油30ml。
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& [  h+ E: f; T' c) i9 I' m5.39.217.76做法：
8 |, X: f( Y2 T4 i5.39.217.761、烤箱150度25分钟把花生烘烤至熟，轻轻搓一下即脱皮。
' j7 ]2 T8 C. E" W  h0 f7 ]! O8 Gtvb now,tvbnow,bttvb2、把砂糖放入锅中，加水没过糖，熬20分钟，加入麦芽糖，等糖溶化水份蒸发，搅拌至糖浆较稠时放入色拉油搅匀。+ _! \' V1 i/ t% [. B0 V3 F4 ?. l
3、加入花生快速搅拌均匀，立即倒在预先擦好色拉油的烤盘内，压平。$ l  t2 b3 Q9 b, K
4、稍冷却后切成宽窄适度的长方形小块，冷却后即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^% L" J1 A/ D+ Y" ^; ]* W% \
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( ?! C) u5 A; g3 ctvb now,tvbnow,bttvb小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb6 L: D5 R; t/ Y+ Y7 G' I* a
1、为防止花生炒糊，可以用烤箱或微波炉烘烤。
+ u; C& p: H2 E7 h2 r* V9 J2 B8 f5.39.217.762、熬糖浆时可挑起糖浆滴入盛有凉水的碗中冷却试验，如粘牙不脆，熬几分钟再试，待一咬便碎时，就可以了。
3 ~  V/ g0 P) B# q6 R公仔箱論壇3、切时在刀上擦一点麻油以免粘刀。