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原料：
1 A1 O& C8 l: h+ m: w$ z" A红衣花生250克、
\4 @- t* L! `3 \7 b6 D* N$ w, ~: e白糖100克、
' W1 e% m, |6 d- K! x8 [麦芽糖60克、
: E6 I. z6 G$ t8 T% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。色拉油30ml。
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8 J# n7 v3 V& x0 Ltvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb" I# V. T) S7 \# b- ~4 ]
1、烤箱150度25分钟把花生烘烤至熟，轻轻搓一下即脱皮。
; v! l2 l0 J1 S/ k% y* G0 ?5 y X' I公仔箱論壇2、把砂糖放入锅中，加水没过糖，熬20分钟，加入麦芽糖，等糖溶化水份蒸发，搅拌至糖浆较稠时放入色拉油搅匀。
' `1 r4 ?. J4 K+ O' b7 W" F7 ~! k3、加入花生快速搅拌均匀，立即倒在预先擦好色拉油的烤盘内，压平。
' X! i# H! s! D! k+ H' B5 Z' a- C公仔箱論壇4、稍冷却后切成宽窄适度的长方形小块，冷却后即成。
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' V' R! N2 w' w) a9 X3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小贴士：
/ y/ U# n: j7 b. c0 H, d, l5 xtvb now,tvbnow,bttvb1、为防止花生炒糊，可以用烤箱或微波炉烘烤。
- ^* v) ]6 O3 ^3 {公仔箱論壇2、熬糖浆时可挑起糖浆滴入盛有凉水的碗中冷却试验，如粘牙不脆，熬几分钟再试，待一咬便碎时，就可以了。
3 O3 f( o/ B% m: T4 s5.39.217.763、切时在刀上擦一点麻油以免粘刀。 |
發表於 2009-1-14 04:19 PM
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