[甜品] 花生糖

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7 ^# F! T0 L$ t/ k$ Ytvb now,tvbnow,bttvb原料：tvb now,tvbnow,bttvb: m4 t% S( t) k
红衣花生250克、
: _* n( [. C6 h/ v公仔箱論壇白糖100克、
+ B. }, m% ~' H9 k麦芽糖60克、7 S5 P+ ^& F, D* N. H2 N6 ]8 o
色拉油30ml。
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做法：
% b: u" z. y4 g" y8 e* U0 x; M5.39.217.761、烤箱150度25分钟把花生烘烤至熟，轻轻搓一下即脱皮。
) |$ a4 G! A5 A2 [2 L4 l# g. K+ S) f2、把砂糖放入锅中，加水没过糖，熬20分钟，加入麦芽糖，等糖溶化水份蒸发，搅拌至糖浆较稠时放入色拉油搅匀。tvb now,tvbnow,bttvb- J$ M( o- J, e6 h
3、加入花生快速搅拌均匀，立即倒在预先擦好色拉油的烤盘内，压平。
( w- g" c% Y; b! S) k' W; c4、稍冷却后切成宽窄适度的长方形小块，冷却后即成。/ L& m8 T7 \/ p+ f7 m( K" @0 Y3 y
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6 S6 i9 I* T6 {! B) i3 l. S5.39.217.76小贴士：0 U3 Y* i5 k8 @8 ~  f
1、为防止花生炒糊，可以用烤箱或微波炉烘烤。
  i, k% {" `5 i2 X7 `: G2、熬糖浆时可挑起糖浆滴入盛有凉水的碗中冷却试验，如粘牙不脆，熬几分钟再试，待一咬便碎时，就可以了。
' T! N0 r+ I/ z2 u& htvb now,tvbnow,bttvb3、切时在刀上擦一点麻油以免粘刀。