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9 L% Q& r6 E" {/ I原料：8 J! k8 Y5 q8 d- X! s- p
红衣花生250克、公仔箱論壇; w9 t8 g2 ]: C" g) s
白糖100克、! y# k+ D# d: R p4 p+ O
麦芽糖60克、
& C& ?0 M8 ]. c# Ntvb now,tvbnow,bttvb色拉油30ml。tvb now,tvbnow,bttvb8 {; k) h; a; E F/ A, Q; I
6 v: V6 H% q+ h" S1 E5.39.217.76
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$ M. W r* S" f0 P& g) \做法：, I$ p4 Z! z$ H2 W2 E: F9 j( P/ F
1、烤箱150度25分钟把花生烘烤至熟，轻轻搓一下即脱皮。公仔箱論壇- e1 L- |: A3 ~# r6 T8 G4 j: D" y- n
2、把砂糖放入锅中，加水没过糖，熬20分钟，加入麦芽糖，等糖溶化水份蒸发，搅拌至糖浆较稠时放入色拉油搅匀。
% ]* V4 F2 ^% W3、加入花生快速搅拌均匀，立即倒在预先擦好色拉油的烤盘内，压平。tvb now,tvbnow,bttvb6 a2 V5 l' Q7 l# o9 f6 u* `5 H
4、稍冷却后切成宽窄适度的长方形小块，冷却后即成。
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2 b0 `0 }: \; _; Rtvb now,tvbnow,bttvb小贴士：
5 \4 N5 s; _$ w6 l" P9 o1、为防止花生炒糊，可以用烤箱或微波炉烘烤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C8 x7 [3 p6 N/ {& r7 d' @7 v
2、熬糖浆时可挑起糖浆滴入盛有凉水的碗中冷却试验，如粘牙不脆，熬几分钟再试，待一咬便碎时，就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g) O; t7 d, z$ Z5 q
3、切时在刀上擦一点麻油以免粘刀。 |
發表於 2009-1-14 04:19 PM
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