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[甜品] 酥油饼

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1 e( g: O) P$ `. T: ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料:
+ G9 \8 ?: R) w8 s面粉、公仔箱論壇: }$ T9 S" U( b0 J, e4 q+ a
生油、
) M  S' Y; V4 i+ B# F5.39.217.76水、5.39.217.76+ }) Z9 {0 B- T
糖(如果想吃咸的就加盐)
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制作:tvb now,tvbnow,bttvb: I! s4 I0 w4 m6 m0 C7 V
1、油面团:面粉+生油+白糖5.39.217.762 x, m, s* p9 C% |
糖按个人喜好的量加入面粉中,油可慢慢加入,一边加一边揉面,直至揉成油面团,光滑不粘手即可
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" p4 Z, z- d" ]5.39.217.762、油水面团:面粉+生油+水,面粉取与油面团使的相同份量,油和水的比例是1:1,同样是慢慢加入,揉成面团
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3、将两种面团分别放置,醒半小时左右
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' }9 {; N0 A+ t' QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、将醒好的面团分别搓成长条,切同分量同数量的小剂子,搓圆
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5、取一个小油水面团用手压扁,将另一个小油面团包进去,捏紧封口,成为另一个全新小面团
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1 b# B5 g4 p, W, t* x7 _6、将新小面团用擀面棍擀成一长圆片,折三折;转过来再擀成长圆片,然后卷起;把卷好的竖起来,用手掌压下去,成一个小圆包。造型成功!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r/ r$ v: ^# f- R

/ \/ C3 C7 K# b: a公仔箱論壇7、开小火,锅内放油,加热,将小圆包排入锅内,盖上盖5分钟左右;揭盖把小圆包翻个面,再盖上盖5分钟左右,就可以出锅了。记住要全程小火哦,不然饼还没熟表皮就焦了:P
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