材料tvb now,tvbnow,bttvb* P/ C( ~) ^) C
瑤柱 - 8 粒tvb now,tvbnow,bttvb# [) U) [5 O, e9 n0 }+ H/ _3 K( s
節瓜 - 2-3 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B, B( f# T5 K, R W. A0 T
小棠菜 - 8 條5.39.217.763 o& H x7 r" o5 `/ D2 F( V) q
薑 (切花) - 4 片公仔箱論壇1 c/ [2 l# B+ P8 z- {
- K6 ~1 m# P* I0 E- e$ U" k Z調味# b5 v5 P ]; |6 y
清雞湯 - 1 1/2 杯
6 x5 ~% t9 S, {. G- R公仔箱論壇水 - 1/2 杯; C( d# g- L _% n. o! B
鹽 - 1/4 茶匙
' I/ E9 p! e- U8 G! | a/ r: V糖 - 1/2 茶匙
8 ^7 J: S6 w3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 p( J) `6 t9 b2 Gtvb now,tvbnow,bttvb獻汁
- U5 @! p8 P3 a3 S: v# v5.39.217.76蒸瑤柱汁及水 - 共1 杯
/ F% r5 E5 M9 l X蠔油、生抽及糖 - 各1 茶匙5.39.217.762 `5 p7 b) C/ q& P" K6 l1 S
胡椒粉 - 少許公仔箱論壇6 q, H, E4 \, R1 w+ m- t2 |
生粉 - 1 平湯匙
; e- d" i! n2 s% K' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' z2 ~2 r) I! C1 W做法
! e# W, Z0 n6 k# e6 b9 B& u; q2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 瑤柱除去硬邊，燒1/2杯油，放入瑤柱，以中慢火略炸片刻至甘香及呈微黃色，取出後置於碗內，注入1/2杯清雞湯及1/4杯水蓋過瑤柱表面，蒸約20分鐘，濾出汁液留作獻汁用。
7 j5 U) X% d K2. 節瓜用果刀輕輕刮去外皮，以保留翠綠色，切成2.5厘米厚段，與瑤柱高度一樣，除去中央瓜瓤，沖淨抹乾，待用。 3 ~3 `- B! a {3 z/ n" h0 i
3. 將每件節瓜釀入一粒瑤柱，再排放於深碟內。
8 |+ U) A A# h& e/ k$ Z' T( T; w5.39.217.764. 將煨瓜甫調味料燒滾，注入瓜甫內，調味料剛好蓋過瓜甫，蒸約30分鐘，至瓜甫及瑤柱腍軟，濾出汁液。 公仔箱論壇8 N3 v, H" a2 J- u g
5. 燒1/2鑊水，加鹽及糖各1茶匙，油1湯匙，將小棠菜燙煮至熟，取出伴瓜甫邊。 tvb now,tvbnow,bttvb& A5 b; b% }9 ~% q
6. 燒熱1/2湯匙油，爆香薑片，注入獻汁煮至沸滾，淋於瓜甫上，即可享用。
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發表於 2009-1-14 01:30 PM
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