材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L' R& Z( [3 ]3 h6 U3 `$ Q$ s; V" i
瑤柱 - 8 粒5.39.217.765 l7 ^ g" x6 i6 M
節瓜 - 2-3 個8 ?+ V1 o' Q* j9 \( x8 U) y8 B$ H
小棠菜 - 8 條
0 a! v9 { h* L公仔箱論壇薑 (切花) - 4 片tvb now,tvbnow,bttvb C k- T! z3 V, G+ w- N6 z; |
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調味
6 L' k3 u3 h- I清雞湯 - 1 1/2 杯
& }" P: ?* s" B& W* Ytvb now,tvbnow,bttvb水 - 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c0 q; E( q) x
鹽 - 1/4 茶匙
- ]( \9 j- K: w" e/ }- k5.39.217.76糖 - 1/2 茶匙6 d5 @% Y% ]8 m2 P. i- M2 L" |
4 ^, k( A: ?- e" p6 G4 H# H公仔箱論壇獻汁
% D2 x h/ R' I0 _蒸瑤柱汁及水 - 共1 杯
& U+ w" {4 d1 z+ |蠔油、生抽及糖 - 各1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: k' C1 i' }5 H( U
胡椒粉 - 少許公仔箱論壇: |; D7 C0 W1 Z# K2 e- L, Y
生粉 - 1 平湯匙公仔箱論壇 n0 b6 w& r4 c
3 L5 b8 J6 \/ u% V; h* K0 t8 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.76% ~7 ]! ^" d% ?; {+ K" [
1. 瑤柱除去硬邊，燒1/2杯油，放入瑤柱，以中慢火略炸片刻至甘香及呈微黃色，取出後置於碗內，注入1/2杯清雞湯及1/4杯水蓋過瑤柱表面，蒸約20分鐘，濾出汁液留作獻汁用。 . [6 N R' G, |6 D
2. 節瓜用果刀輕輕刮去外皮，以保留翠綠色，切成2.5厘米厚段，與瑤柱高度一樣，除去中央瓜瓤，沖淨抹乾，待用。
2 l2 d( C B5 L0 }: S jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將每件節瓜釀入一粒瑤柱，再排放於深碟內。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?0 ]7 L1 ^+ j
4. 將煨瓜甫調味料燒滾，注入瓜甫內，調味料剛好蓋過瓜甫，蒸約30分鐘，至瓜甫及瑤柱腍軟，濾出汁液。 tvb now,tvbnow,bttvb1 \& I+ j& J; x- ]2 e+ J
5. 燒1/2鑊水，加鹽及糖各1茶匙，油1湯匙，將小棠菜燙煮至熟，取出伴瓜甫邊。
# k6 o1 H; A% R! M5 l: o9 Ytvb now,tvbnow,bttvb6. 燒熱1/2湯匙油，爆香薑片，注入獻汁煮至沸滾，淋於瓜甫上，即可享用。
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發表於 2009-1-14 01:30 PM
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