[中式食譜] 香 露 牛 柳 粒

nt1972

$ \4 z- ~& D$ B; `7 \3 W* w0 m5.39.217.765 m6 {4 t+ s: z. a; A# z3 w5 Y9 k# F
材 料5.39.217.762 o% C0 [) C' |( E$ d# f, q5 Q
牛 柳 480 克 、 蒜 茸 3 湯 匙 、 香 茅 1 支 （ 切 小 薄 片 ） 、 指 天 椒 1 隻 （ 切 小 粒 ） 、 薑 茸 1 湯 匙 、 洋 茸 3 湯 匙 、 梳 打 粉 1 茶 匙 、 水 / 紹 酒 各 少 許
' E' v6 K3 P) L8 r$ etvb now,tvbnow,bttvb
% ^6 N" C8 O! G  P+ y+ A芡 汁 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S9 p% o, O, w$ @/ n
茄 汁 2 湯 匙 、 魚 露 / 糖 各 1 湯 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 上 湯 125 毫 升 、 生 粉 1 1/2 茶 匙
$ R2 ]: Z3 m, I9 V. {8 R公仔箱論壇5.39.217.762 ]6 V; y* Y& Q: P4 }
做 法
# T# F3 D' p) }( V! W) `1 u& K' h1. 將 牛 柳 切 粒 ， 加 梳 打 粉 及 水 醃 30 分 鐘 ， 然 後 淨 抹 。 ' a+ ?# Z6 n' w" A0 L

2 I8 j7 P0 e6 ~( K, |" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 芡 汁 料 攪 勻 備 用 。
. V2 m0 Z4 `$ Y  K' t9 Q. x3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  ^2 I5 r9 j. k( l# d1 p% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 起 鑊 加 油 ， 用 大 火 將 牛 柳 粒 煎 到 表 面 金 黃 色 後 撈 起 備 用 。
5 W5 o& l7 H0 o6 X
& i, P, U* g: E* P+ Q3 t4 ^6 `& u$ z4. 再 起 鑊 用 中 火 爆 香 薑 茸 、 洋 茸 、 蒜 茸 、 香 茅 及 指 天 椒 粒 ， 將 牛 柳 粒 回 鑊 ， 灒 酒 後 倒 入 （ 2 ） ， 兜 勻 就 可 上 碟 。
% W, t1 s& |; u5.39.217.76# {! F, x; a; s( X: @

' t$ h# ?  J7 J  p: l6 I, R" t  \' i
5.39.217.76+ u8 z0 W0 w2 n2 k

1 T) l" k  B* a& ]7 b! y8 B# `& d- e( P; p( `

. ^( \3 b* Z* ?) d- N$ o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F9 D  |. g. Y# D" Z0 A1 _3 N
貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H8 V$ J& D$ x4 [" I; l$ Z! U$ }
不 用 擔 心 用 梳 打 粉 醃 肉 ， 因 為 食 用 梳 打 粉 不 會 對 人 體 有 害 ， 且 較 用 鬆 肉 粉 好 ， 因 鬆 肉 粉 有 味 ， 影 響 味 道 。