[中式食譜] 香 露 牛 柳 粒

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb+ U2 b4 o" D  O0 A. l4 i- T
( b, u( d' I& [$ Q1 o' s% O* N
材 料
% ]7 C  h+ i* L  N9 M3 H( e6 ltvb now,tvbnow,bttvb牛 柳 480 克 、 蒜 茸 3 湯 匙 、 香 茅 1 支 （ 切 小 薄 片 ） 、 指 天 椒 1 隻 （ 切 小 粒 ） 、 薑 茸 1 湯 匙 、 洋 茸 3 湯 匙 、 梳 打 粉 1 茶 匙 、 水 / 紹 酒 各 少 許
7 ^  E9 s- J  `9 M( ^- e) ~$ {5.39.217.76; J* i( j& H% t. X6 I* N
芡 汁 料公仔箱論壇4 w! l- z7 K& K& d0 O" U2 E
茄 汁 2 湯 匙 、 魚 露 / 糖 各 1 湯 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 上 湯 125 毫 升 、 生 粉 1 1/2 茶 匙
4 x  k5 K% S3 I& G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A; i' }' o" n4 Q& C% B
做 法
3 F( y) u* q/ _: T& Y; n7 g公仔箱論壇1. 將 牛 柳 切 粒 ， 加 梳 打 粉 及 水 醃 30 分 鐘 ， 然 後 淨 抹 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D: o8 U2 E: @6 w: s$ v
" [: L- ~$ L4 h5 Y$ D6 d5 M, }# f
2. 將 芡 汁 料 攪 勻 備 用 。
7 ?. U+ L7 N, |$ l1 Ttvb now,tvbnow,bttvb
! a: U4 q/ b8 u* E2 i9 S; Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 起 鑊 加 油 ， 用 大 火 將 牛 柳 粒 煎 到 表 面 金 黃 色 後 撈 起 備 用 。
3 T  @. P$ x7 L5.39.217.76
% p! Y- \0 C. Q% w- k: `1 D  @tvb now,tvbnow,bttvb4. 再 起 鑊 用 中 火 爆 香 薑 茸 、 洋 茸 、 蒜 茸 、 香 茅 及 指 天 椒 粒 ， 將 牛 柳 粒 回 鑊 ， 灒 酒 後 倒 入 （ 2 ） ， 兜 勻 就 可 上 碟 。公仔箱論壇% a# a, I' \" |8 R9 B
+ f& ?$ T+ z1 c$ |  _

9 O. g5 H% Z" ^2 M9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 H0 U5 W0 S$ _* ^2 L0 \' z
公仔箱論壇* `5 T: {* K- l8 S" s+ D" m

% A7 f# g5 \1 g- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 X/ E/ ~5 b+ W& u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% x  F0 P1 N* T' O
5.39.217.76* U* ?5 A5 t+ X( ?; o; {
貼 士
; k" q2 |$ a6 e! ]8 k1 r5 h1 ]9 t3 D9 v公仔箱論壇不 用 擔 心 用 梳 打 粉 醃 肉 ， 因 為 食 用 梳 打 粉 不 會 對 人 體 有 害 ， 且 較 用 鬆 肉 粉 好 ， 因 鬆 肉 粉 有 味 ， 影 響 味 道 。