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[美食介紹] 牛 年 糕 清   26 頭 鮑 夠 矜 貴

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今日 已 經 農 曆 十 二 月 十 九 , 辦 年 貨 , 賀 年 糕 點 唔 少 得 , 食 來 食 去 都 是 傳 統 蘿 蔔 糕 、 年糕 有 點 悶 , 今 年 多 間 推 出 賀 年 糕 點 的 食 店 都 有 新 搞 作 , 要 矜 貴 有 26 頭 鮑 魚 , 要 健康 有 薑 汁 、 花 旗 參 , 務 求 提 高 新 鮮 令 你 食 指 大 動 , 想 唔 「 糕 清 」 都 幾 難 ! % S! S! i+ o( `& \2 f& S$ e
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( J7 F3 L. M6 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴻星 集 團 今 年 想 到 在 平 凡 的 蘿 蔔 糕 上 增 添 貴 氣 , 於 是 將 6 隻 26 頭 南 非 鮑 魚 放 在 蘿 蔔糕 上 面 , 當 蒸 煮 蘿 蔔 糕 的 時 候 , 鮑 魚 鮮 味 滲 入 糕 內 , 加 上 蘿 蔔 的 清 甜 、 臘 味 的 甘 香, 令 這 個 蘿 蔔 糕 賣 相 更 矜 貴 吸 引 , 味 道 亦 相 當 豐 富 。 不 少 人 都 怕 食 到 太 硬 的 蘿 蔔 糕, 原 因 是 太 多 糯 米 粉 , 但 落 不 夠 , 蘿 蔔 糕 又 會 鬆 散 , 一 夾 即 爛 , 在 落 粉 的 比 例 上 是很 考 功 夫 , 鴻 星 的 師 傅 就 掌 握 到 蘿 蔔 絲 與 糕 粉 的 比 例 , 令 蘿 蔔 糕 有 彈 性 之 餘 , 不 會「 死 實 實 」 。 建 議 將 鮑 魚 蘿 蔔 糕 翻 熱 後 , 加 上 少 許 麻 油 及 甜 豉 油 伴 食 最 正 !
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$ |, E; Y' m- K: G, C公仔箱論壇北 海 道 元 貝 配 日 本 櫻 花 蝦 、 素 翅 及 切 條 蘿 蔔 , 元 貝 香 味 滲 入 糕 內 , 果 然 「 和 」 味 香 濃 。
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' I, J2 i* y7 r$ e! w蘿 蔔 糕 底 內 加 入 上 等 牡 丹 蝦 及 原 粒 瑤 柱 , 牡 丹 蝦 體 形 較 大 、 肉 爽 多 膏 , 加 上 瑤 柱 鮮 香 , 惹 味 非 常 。; s$ ~( `! K6 w7 h7 R3 U8 a

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: s# L: Y1 ?- L1 f/ O7 `" p1 N5.39.217.76另 一 推 介 「 鴻 圖 蟹 粉 蘿 蔔 糕 」 , 選 用 甘 香 的 大 閘 蟹 拆 肉 製 成 蟹 粉 , 更 將 蘿 蔔 切 成 粗 條 , 更 容 易 吸 收 蟹 的 鮮 味 , 滋 味 十 足 。
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9 S7 }$ y5 y" K' p8 t$ A邊 個 話 賀 年 糕 點 油 膩 , 這 兩 款 健 康 糕 品 , 不 用 再 煎 熱 也 可 食 用 , 減 少 烹 調 時 加 的 額 外 油 份 。
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哇....好正喔....條囡同美食一樣甘正...
囘 头 看 伱 , 为 甚 么 囿 怀 疑 , 为 甚 么 囿 倣 弃 ?
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