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2 @0 \- t+ q9 K5 g4 Z. `5 [$ P# C5.39.217.76以前 要 吃 日 本 番 薯 做 的 小 吃 或 甜 品 ， 選 擇 不 多 ， 最 出 名 是 麻 布 茶 坊 。 今 年 可 不 同 了 ，美 心 麵 包 的 番 薯 包 、 日 本 番 薯 大 福 Mochi 、 亞 月 家 的 大 判 燒 … … 花 多 眼 亂 ， 番 薯 迷有 福 了 。% X! G- a" D* h8 T
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! _' d3 |& b- O8 U5 D. G最 新 番 薯 大 判 燒 $9/ 原 味 ， $10/ 抹 茶
; {9 ] {! E p0 a: g1 K1 ftvb now,tvbnow,bttvb大 判 燒 一 般 只 有 紅 豆 和 吉 士 餡 ， 但 冬 天 日 本 番 薯 當 造 ， 亞 月 家 乘 時 推 出 番 薯 餡 大 判 燒 ， 限 量 在 沙 田 店 供 應 。
; O3 S: N* N1 `6 {' w Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# F* ]& B3 g3 L8 r" C# \& M
由 日 本 師 傅 製 作 ， 外 層 鬆 厚 軟 熟 ， 內  番 薯 泥 極 軟 熟 ， 味 道 香 甜 ， 番 薯 味 香 濃 。 原 來 餡 料 用 上 宮 崎 和 金 時 兩 種 番 薯 來 做 ， 前 者 香 ， 後 者 甜 ， 配 搭 圓 滿 。
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6 a# ^) _, ? N) |6 p1 y8 [tvb now,tvbnow,bttvb亞 月 家 # o9 a. ~" I3 V- W
地 址 / 沙 田 新 城 市 廣 場 一 期 2 樓 city'super公仔箱論壇; n& n6 f, C: s* ^
電 話 / 2603 3488
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1 o4 r5 v; h; d( a3 O8 W5.39.217.76: f) J8 e& l. a' s# n& u
熱 辣 辣 蒸 番 薯 $8/100 克 ( 每 個 約 $16)
; [6 Z: j7 I7 m& B0 p! q$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫 皮 番 薯 如 小 山 般 放 在 蒸 爐 上 ， 熱 氣 氤 氳 ， 燙 手 又 燙 口 。 用 宮 崎 番 薯 ， 聞 得 到 香 甜 的 番 薯 味 。 入 口 粉 狀 無 渣 ， 較 乾 身 ， 甜 度 不 算 高 。 ( 亞 月 家 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ? E9 a0 S3 C* B/ t6 Q0 m$ o& n
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即 叫 即 炸 番 薯 天 婦 羅 $12/ 碟tvb now,tvbnow,bttvb+ d# ], m8 Z& }1 O" J
用鹿 兒 島 的 紅 皮 黃 心 番 薯 。 事 先 蒸 至 半 熟 、 切 條 ， 收 到 柯 打 後 即 叫 即 炸 。 番 薯 不 是 生炸 ， 慳 回 時 間 ， 也 易 控 制 火 候 ， 炸 得 金 黃 香 脆 不 易 焦 黑 。 入 口 有 番 薯 香 味 之 餘 ， 更有 種 獨 特 的 芳 香 。 因 這 店 請 來 日 本 名 廚 調 校 天 婦 羅 漿 ， 當 中 加 了 秘 製 木 魚 汁 之 故 。公仔箱論壇% P# T" L+ f9 Z% g$ P# J
9 ], L8 [$ h: B+ w公仔箱論壇天 菜 公仔箱論壇 q: s4 r f. ?
地 址 ： 觀 塘 apm 一 樓 cookedDeliTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O7 a5 P3 M) \
電 話 ： 2705 61115.39.217.761 Z. U" b4 H0 f: ]( |9 \$ j: D; U
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: K( c% o" q' ~! o原 始 燒 番 薯 $20/ 碟
$ T! S/ a, ?- X; k9 ~燒得 微 焦 ， 將 宮 崎 番 薯 的 糖 分 也 逼 了 出 來 ， 傳 來 一 朕 焦 糖 香 。 入 口 卻 是 鹹 的 ， 原 來 師傅 在 燒 番 薯 前 先 撒 上 鹽 、 燒 時 再 掃 上 薄 薄 的 牛 油 。 原 理 就 像 吃 西 瓜 時 撒 上 鹽 一 樣 ，鹹 鹹 的 味 道 更 能 突 出 番 薯 的 原 味 ， 好 吃 。
- _ A% ?0 d/ z1 C5 }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ t! C* k1 n u; R5 l
一 門 8 ?6 a4 M! g, Y. u: t* I
地 址 ： 銅 鑼 灣 軒 尼 詩 道 502 號 黃 金 廣 場 4 字 樓 & n8 O2 {5 u2 O
電 話 ： 2504 3313
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平 民 大 番 薯 麵 包 $7/ 個
" `( `/ R0 g3 n' u* O0 m坊間 很 多 麵 包 店 也 有 番 薯 包 ， 但 不 是 間 間 也 捨 得 用 日 本 番 薯 ， 美 心 的 Maxim'sDeluxe 是 例 外 。 麵 包 上 撒 上 可 可 粉 ， 外 形 像 真 番 薯 一 樣 。 麵 包 很 鬆 化 。 中 間 滿 滿的 番 薯 蓉 用 千 葉 縣 番 薯 ， 番 薯 香 味 出 奇 地 濃 郁 ， 且 不 太 甜 。
" M; B |) h6 B' {* A& H公仔箱論壇
[% `4 F9 p0 e4 p3 E$ FMaxim's Deluxe
8 ~6 I9 ^" B% T* }) b! s$ W% C公仔箱論壇地 址 ： 荃 灣 城 市 花 園 2 期 地 鋪 8 號
& \6 B" e; G$ _" x% [4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電 話 ： 2419 71555.39.217.762 Q, I: b2 Q l, c* j5 V! z
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& i$ ~( n" Y j9 E1 ~公仔箱論壇人 氣 番 薯 雪 米  ( 甜 薯 $14/ 個 、 紅 芋 $13/ 個 )
$ B, B% ]5 i4 g5 htvb now,tvbnow,bttvb新近 的 日 本 過 江 龍 Mochi Cream 推 出 兩 款 ， 分 別 是 黃 色 甜 薯 和 紅 芋 兩 種 番 薯 Mochi 。黃 色 甜 薯 用 德 島 縣 的 鳴 門 金 時 ， 紅 芋 則 用 沖 繩 的 紫 心 番 薯 。 雪 米 外 層 入 口 煙 韌 ， 甜 薯 的 味 道 較 甜 香 ， 糖 分 較 高 ， 但 番 薯 味 則 以 紫 心 的 紅 芋 較 濃 郁 。 9 b) C7 A+ a# z& o3 e4 X
' W4 {$ W. l7 g2 U& L q% d& ptvb now,tvbnow,bttvbMochi CreamTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r @. a$ f+ g# R Z) f
地 址 ： 銅 鑼 灣 崇 光 地 庫 2 樓 29 號 鋪
% T4 c+ a3 k5 k, s4 p3 w電 話 ： 2833 8338 |
發表於 2009-1-13 01:17 PM
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