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以前 要 吃 日 本 番 薯 做 的 小 吃 或 甜 品 ， 選 擇 不 多 ， 最 出 名 是 麻 布 茶 坊 。 今 年 可 不 同 了 ，美 心 麵 包 的 番 薯 包 、 日 本 番 薯 大 福 Mochi 、 亞 月 家 的 大 判 燒 … … 花 多 眼 亂 ， 番 薯 迷有 福 了 。tvb now,tvbnow,bttvb Z# B( n8 D% X& N
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0 x2 e( i" W Z B) a B5.39.217.76最 新 番 薯 大 判 燒 $9/ 原 味 ， $10/ 抹 茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b+ S* x9 a( O/ o3 F2 T0 r
大 判 燒 一 般 只 有 紅 豆 和 吉 士 餡 ， 但 冬 天 日 本 番 薯 當 造 ， 亞 月 家 乘 時 推 出 番 薯 餡 大 判 燒 ， 限 量 在 沙 田 店 供 應 。 * C3 ]# R8 O0 L8 u) r* O( n
+ I5 o$ k; y9 I C w由 日 本 師 傅 製 作 ， 外 層 鬆 厚 軟 熟 ， 內  番 薯 泥 極 軟 熟 ， 味 道 香 甜 ， 番 薯 味 香 濃 。 原 來 餡 料 用 上 宮 崎 和 金 時 兩 種 番 薯 來 做 ， 前 者 香 ， 後 者 甜 ， 配 搭 圓 滿 。 tvb now,tvbnow,bttvb* s7 M( X! F' @( {4 |" @4 s
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亞 月 家 公仔箱論壇$ O, B7 u( ^& K" k/ u3 R* m
地 址 / 沙 田 新 城 市 廣 場 一 期 2 樓 city'super
) i7 f9 e/ T$ t$ @" \. x( M( G$ r公仔箱論壇電 話 / 2603 3488
1 X( L: |) y9 g( J; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k! I6 b f. n7 N7 ^" ?3 Q/ K5 h
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熱 辣 辣 蒸 番 薯 $8/100 克 ( 每 個 約 $16)" v1 y6 V; K! E& t/ v. L1 t
紫 皮 番 薯 如 小 山 般 放 在 蒸 爐 上 ， 熱 氣 氤 氳 ， 燙 手 又 燙 口 。 用 宮 崎 番 薯 ， 聞 得 到 香 甜 的 番 薯 味 。 入 口 粉 狀 無 渣 ， 較 乾 身 ， 甜 度 不 算 高 。 ( 亞 月 家 )5.39.217.760 q8 ^- A! w# N6 a5 Q3 f
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2 M* S. E S d! x# ~6 stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S; @0 }. X4 Q5 O- B
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+ B4 e& e5 Z( z! D' `公仔箱論壇即 叫 即 炸 番 薯 天 婦 羅 $12/ 碟4 [: k9 x" r6 w$ G+ }% Y& a9 P
用鹿 兒 島 的 紅 皮 黃 心 番 薯 。 事 先 蒸 至 半 熟 、 切 條 ， 收 到 柯 打 後 即 叫 即 炸 。 番 薯 不 是 生炸 ， 慳 回 時 間 ， 也 易 控 制 火 候 ， 炸 得 金 黃 香 脆 不 易 焦 黑 。 入 口 有 番 薯 香 味 之 餘 ， 更有 種 獨 特 的 芳 香 。 因 這 店 請 來 日 本 名 廚 調 校 天 婦 羅 漿 ， 當 中 加 了 秘 製 木 魚 汁 之 故 。tvb now,tvbnow,bttvb& M: n! F/ @9 X, R# [6 x0 V
: ^+ K( ]/ p J0 X( k天 菜 ( ?( n+ x) H7 `* U
地 址 ： 觀 塘 apm 一 樓 cookedDeli' I" j0 X. m& [
電 話 ： 2705 6111
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+ p1 \2 [( R/ g4 R5 X# S% r公仔箱論壇
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: I8 [* d7 p7 U8 K公仔箱論壇原 始 燒 番 薯 $20/ 碟
7 k# \5 D4 n' W$ f: q4 R公仔箱論壇燒得 微 焦 ， 將 宮 崎 番 薯 的 糖 分 也 逼 了 出 來 ， 傳 來 一 朕 焦 糖 香 。 入 口 卻 是 鹹 的 ， 原 來 師傅 在 燒 番 薯 前 先 撒 上 鹽 、 燒 時 再 掃 上 薄 薄 的 牛 油 。 原 理 就 像 吃 西 瓜 時 撒 上 鹽 一 樣 ，鹹 鹹 的 味 道 更 能 突 出 番 薯 的 原 味 ， 好 吃 。 公仔箱論壇0 t5 S; [' {$ w! d* c" W
3 M: Q3 w: k' G7 r% c3 a4 L% c* p( K一 門
! ~$ I% B* e* R! O' u/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地 址 ： 銅 鑼 灣 軒 尼 詩 道 502 號 黃 金 廣 場 4 字 樓 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d3 b/ d( \; \: s1 A6 I3 U2 H
電 話 ： 2504 3313
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4 g$ i& c6 f& f& E0 F- j公仔箱論壇8 M) Z: ^9 y) _
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3 }: z: v9 O4 l1 m4 e0 g2 ^0 qtvb now,tvbnow,bttvb平 民 大 番 薯 麵 包 $7/ 個) O3 p0 ~& l( Y6 V9 X) y# ~
坊間 很 多 麵 包 店 也 有 番 薯 包 ， 但 不 是 間 間 也 捨 得 用 日 本 番 薯 ， 美 心 的 Maxim'sDeluxe 是 例 外 。 麵 包 上 撒 上 可 可 粉 ， 外 形 像 真 番 薯 一 樣 。 麵 包 很 鬆 化 。 中 間 滿 滿的 番 薯 蓉 用 千 葉 縣 番 薯 ， 番 薯 香 味 出 奇 地 濃 郁 ， 且 不 太 甜 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 v0 `9 a e6 k. F `
( W$ _ Q- K" y0 J5.39.217.76Maxim's Deluxe, b/ m) {; \9 N5 y( [6 ]# X5 w
地 址 ： 荃 灣 城 市 花 園 2 期 地 鋪 8 號
) u+ C9 e7 P' A, _& q電 話 ： 2419 71555.39.217.765 C( E( H, }$ b [, f7 I% T
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人 氣 番 薯 雪 米  ( 甜 薯 $14/ 個 、 紅 芋 $13/ 個 )
0 A( d3 b6 r* K8 ~1 ?0 D+ ?: }3 qtvb now,tvbnow,bttvb新近 的 日 本 過 江 龍 Mochi Cream 推 出 兩 款 ， 分 別 是 黃 色 甜 薯 和 紅 芋 兩 種 番 薯 Mochi 。黃 色 甜 薯 用 德 島 縣 的 鳴 門 金 時 ， 紅 芋 則 用 沖 繩 的 紫 心 番 薯 。 雪 米 外 層 入 口 煙 韌 ， 甜 薯 的 味 道 較 甜 香 ， 糖 分 較 高 ， 但 番 薯 味 則 以 紫 心 的 紅 芋 較 濃 郁 。 tvb now,tvbnow,bttvb% q% f0 }6 J, q
) x9 M8 T f) @0 E2 |tvb now,tvbnow,bttvbMochi Cream
$ U/ w; a# B5 vtvb now,tvbnow,bttvb地 址 ： 銅 鑼 灣 崇 光 地 庫 2 樓 29 號 鋪
" {1 W5 p, }! l電 話 ： 2833 8338 |
發表於 2009-1-13 01:17 PM
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