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. ^) T; B! c z) {- l: N公仔箱論壇材 料公仔箱論壇: E1 U+ c( d' y6 }( a6 i) A
黃 芽 白 1/2 條 、 大 蝦 / 帶 子 各 6 隻 、 魚 柳 1 條 、 鮮 魷 1 隻 、 布 包 豆 腐 1 件 、 雞 湯 1 公 升 公仔箱論壇: z/ j$ s3 o9 R' [4 p
* A4 m' U$ g3 L# l: h! e# s5.39.217.76調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb. W2 i) | M# x
鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許5 c4 L' f( c1 Q7 w8 i; w
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做 法
+ c6 u: ]+ b2 B; a( Y9 m" o& N1. 黃 芽 白 洗 淨 切 條 ； 豆 腐 切 件 。
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# n' Q6 [( P) J& V2. 大 蝦 挑 走 蝦 腸 洗 淨 ， 由 頭 開 始 沿  蝦 背 拉 棉 線 到 蝦 尾 後 縛 起 ， 下 滾 水 灼 熟 後 蝦 形 更 靚 。
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& d+ F5 G1 h3 M2 T0 w4 l! c4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 魚 柳 及 魷 魚 切 件 ， 連 同 帶 子 一 起 下 鹽 、 糖 、 生 粉 及 胡 椒 粉 撈 勻 ， 醃 大 約 15 分 鐘 備 用 。 % }: w( k) J8 F
1 M& D/ @, S% G5.39.217.764. 開 大 火 燒 熱 鍋 ， 下 黃 芽 白 ， 先 下 200 毫 升 雞 湯 ，  蓋 煮 大 約 2 分 鐘 至 熟 ， 再 將 其 餘 的 湯 倒 入 ， 然 後 下 魚 柳 、 帶 子 及 豆 腐 ， 待 開 始 滾 起 就 放 入 鮮 魷 ， 最 後 下 中 蝦 煮 滾 後 即 成 。
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' `4 |% B- r b6 p% j: g* etvb now,tvbnow,bttvb貼 士tvb now,tvbnow,bttvb: J A! f& k, L" i5 ~4 t3 |& G
魚 柳 和 帶 子 醃 完 後 可 以 先  水 ， 煮 出 來 的 湯 就 較 清 。 |
發表於 2009-1-13 09:59 AM
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發表於 2009-2-13 02:27 PM
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