蘿蔔的益處
0 |; M7 l$ Q& {8 S5.39.217.76作者 康靜
1 f; }8 Q0 o/ }$ i1 K$ G* F, O3 c n) Y) E; T% ^) `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t% f- m( L. C' P' q
冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方。”這句朗朗上口的民間諺語，讓人對蘿蔔的喜愛之心油然而生。確實，蘿蔔的滋補效果早已得到驗證，人們樸素地讚美其為“小人參”，意即多吃蘿蔔，猶如吃人參一樣受益。公仔箱論壇" T, Z2 l2 z4 m) ]7 o6 W
4 l/ Q4 p; f$ r. }1 j! i* J5.39.217.76
/ R3 ]- M) ~/ m. a5 t; {( n 蘿蔔，又名蘿白、萊菔，它的品種有白蘿蔔、紅蘿蔔、青蘿蔔、綠蘿蔔、紫蘿蔔、水蘿蔔（衛青、心裏美）等。明代醫藥學家李時珍曾經這樣盛讚蘿蔔： “可生可熟，可菹可醬，可豉可醋”，是“蔬中之最有利益者”。《食療本草》則謂其“利五臟,輕身,令人白淨肌細”。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?4 c6 Q. U" Z
, q- U, _& o0 r# h: s. H( K
公仔箱論壇1 a/ M0 g' p2 R4 p
確實，蘿蔔除了是人們喜歡食用的大眾化蔬菜外，它的藥用價值更令人刮目相看。中醫認為，蘿蔔性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利尿、生津止渴等作用。蘿蔔子也為常用中藥，有良好的降壓作用。蘿蔔纓，即蘿蔔菜，也是良藥，它可消食理氣，煎湯含漱可治療咽喉疼痛。長在地裏的隔年老蘿蔔，利水消腫作用甚佳，對胸膈飽悶、水腫和痢疾等症有很好的療效。
+ h2 R M! W; \ u3 _& {
7 t1 j* o }9 T( j1 ? 如果您患有某些疾病，可用蘿蔔做輔助治療。例如患支氣管哮喘症，可取蘿蔔適量，搗碎取汁 300毫升，以溫開水沖服，每次服100毫升，每日三次；患口腔潰瘍，取蘿蔔汁100毫升，加等量白開水，一天漱口數次；患凍瘡，可用蘿蔔切成厚片，置爐火上加溫，趁熱磨搽患處，一日數次；患扁桃體炎，可取蘿蔔汁100毫升，加甘蔗汁100毫升，調勻，以溫開水送服。如果您是習慣性便秘者，不妨取蘿蔔子適量，炒黃研末，每次用糖開水送服20克，每日三次，便秘或許可以基本消除。
' B& h0 h% I2 p# S5 `: H5 Z$ \( c# p1 t- j0 @
/ m' z& F( s! \, C6 S" G' j8 P
這裏還要告訴您的是，如果您患有消化不良症，可生吃或熟吃數塊蘿蔔；患有腳臭，可取蘿蔔煎水熏洗足部，有消除臭味的作用；近期咳嗽多痰，可取被霜凍的蘿蔔適量，搗碎取汁，加少許冰糖，燉後溫服，每日兩次，每次 60毫升；或者治咽喉疼痛，可取蘿蔔30克，青果10個，共煎湯當茶飲。
' _1 v* f; ]2 V- r9 J5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H) G o1 C* J) i6 g
/ a- s( h- u' N( y' i3 g1 X 現介紹幾則以蘿蔔為主要原料做成的藥膳，供大家參考 : 公仔箱論壇1 W: z* B! c' s4 ^
, ?! \' V2 _+ I# y! W& {7 ] 蘿蔔羊肉湯 7 a5 N5 M1 Q9 q6 s; m. n
材料：準備青蘿蔔或白蘿蔔 1000克，羊肉500克，蔥、薑、黃酒、精鹽、味精各適量。 5.39.217.76$ ^1 ?+ C! }7 K/ q4 o$ ~, }
製作：將羊肉洗淨去筋膜，切成小方塊，用冷水燒沸，焯去血水，出鍋洗淨。蘿蔔洗淨去皮，切成滾料塊焯水後待用。先將羊肉入鍋，加水適量和蔥、薑、黃酒，煨至五成熟時，再將蘿蔔放入，用小火燉至酥爛，加調味料後，即可食用。
% J! E& ?& C; \公仔箱論壇作用：可用於肺結核、支氣管擴張症患者的輔助食療。
. u' d' c ~: `2 i3 W# s公仔箱論壇
3 Q* ~5 R+ r @/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烏梅蘿蔔湯
$ [! i3 E( e" v" T+ H+ ~材料：取烏梅三枚，新鮮青蘿蔔或白蘿蔔 250克，冰糖、桂花各適量。
) d9 h. F( g+ d. t5.39.217.76製作：將蘿蔔洗淨去皮，切成小塊或厚片。然後將烏梅與蘿蔔同放沙鍋內，加水適量，用小火燉至酥爛，加入冰糖適量，即可食用。 5.39.217.766 J- B4 d; e- f+ m
作用：適應於飲食積滯引起的胸悶、燒心、腹脹、氣逆等患者食用。
; p1 J0 D* g0 B+ P0 @" m& x$ Y
/ U0 S6 ~+ V# l" }* b# I/ u( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 |; b9 o4 q% V- _6 G* Z/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 冰糖蘿蔔飲
( { q3 I% ? D. h9 O- U( j( m材料：取新鮮青蘿蔔或白蘿蔔一個，冰糖適量。
( w8 V0 J; }- Z% b製作：將蘿蔔洗淨去皮，切成細絲，加入冰糖，放置一夜，即有汁水滲出，可潷出飲用。每天取汁一次，連取數日。為了出汁更多，可對入涼開水少許，也可用蜜汁代替冰糖。
( G3 X7 t3 p1 B+ N4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：適應於慢性支氣管炎、咳嗽哮喘、咽喉腫痛等患者飲用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A3 o7 w4 A5 [5 S8 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [ l2 }4 [- S& r
蘿蔔粥
# U% d' m) d% o& P材料：取新鮮青蘿蔔或白蘿蔔、粳米或小米、玉米各適量。 tvb now,tvbnow,bttvb# y, q) p6 j- M$ P( r
製作：將蘿蔔洗淨去皮，切碎，與粳米或小米、玉米一起煮粥。 tvb now,tvbnow,bttvb6 \+ z6 p( X$ ?& N
作用：適應於消化不良、慢性支氣管炎、糖尿病、高血壓病、便秘、痔瘡等患者食用。
: y4 R0 J+ [ O" M公仔箱論壇
$ Q% a9 D! N8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 N8 a" i5 R1 A W" u
冬日，生吃細嚼霜凍過的蘿蔔，別有一番甜爽滋味。而且將生蘿蔔作為果品食用，更能使蘿蔔細胞中的有效成分釋放出來，潤喉清嗓，降氣開胃。所以，有興趣者不妨嘗試生吃。 |
發表於 2009-1-12 06:29 PM
| 