蘿蔔的益處
e; j l* b" b T5.39.217.76作者 康靜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l$ ]* Z/ U7 p
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冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方。”這句朗朗上口的民間諺語，讓人對蘿蔔的喜愛之心油然而生。確實，蘿蔔的滋補效果早已得到驗證，人們樸素地讚美其為“小人參”，意即多吃蘿蔔，猶如吃人參一樣受益。
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蘿蔔，又名蘿白、萊菔，它的品種有白蘿蔔、紅蘿蔔、青蘿蔔、綠蘿蔔、紫蘿蔔、水蘿蔔（衛青、心裏美）等。明代醫藥學家李時珍曾經這樣盛讚蘿蔔： “可生可熟，可菹可醬，可豉可醋”，是“蔬中之最有利益者”。《食療本草》則謂其“利五臟,輕身,令人白淨肌細”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T9 X8 L1 ?+ `! z4 u# {
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; T" O8 @7 [! R0 S& F) g8 I5.39.217.76 確實，蘿蔔除了是人們喜歡食用的大眾化蔬菜外，它的藥用價值更令人刮目相看。中醫認為，蘿蔔性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利尿、生津止渴等作用。蘿蔔子也為常用中藥，有良好的降壓作用。蘿蔔纓，即蘿蔔菜，也是良藥，它可消食理氣，煎湯含漱可治療咽喉疼痛。長在地裏的隔年老蘿蔔，利水消腫作用甚佳，對胸膈飽悶、水腫和痢疾等症有很好的療效。
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: @, \% n) e" l: D5 u- A7 G, a' B# x/ ttvb now,tvbnow,bttvb 如果您患有某些疾病，可用蘿蔔做輔助治療。例如患支氣管哮喘症，可取蘿蔔適量，搗碎取汁 300毫升，以溫開水沖服，每次服100毫升，每日三次；患口腔潰瘍，取蘿蔔汁100毫升，加等量白開水，一天漱口數次；患凍瘡，可用蘿蔔切成厚片，置爐火上加溫，趁熱磨搽患處，一日數次；患扁桃體炎，可取蘿蔔汁100毫升，加甘蔗汁100毫升，調勻，以溫開水送服。如果您是習慣性便秘者，不妨取蘿蔔子適量，炒黃研末，每次用糖開水送服20克，每日三次，便秘或許可以基本消除。公仔箱論壇; a y1 X4 `7 Z7 o& J
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這裏還要告訴您的是，如果您患有消化不良症，可生吃或熟吃數塊蘿蔔；患有腳臭，可取蘿蔔煎水熏洗足部，有消除臭味的作用；近期咳嗽多痰，可取被霜凍的蘿蔔適量，搗碎取汁，加少許冰糖，燉後溫服，每日兩次，每次 60毫升；或者治咽喉疼痛，可取蘿蔔30克，青果10個，共煎湯當茶飲。
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) s l' W2 ?$ n$ d! R 現介紹幾則以蘿蔔為主要原料做成的藥膳，供大家參考 : 公仔箱論壇' d- h8 _4 C* ^. ^% z5 y
6 J' e2 A# S L- N1 |2 F公仔箱論壇 蘿蔔羊肉湯 3 U" Y% m: k6 R; }
材料：準備青蘿蔔或白蘿蔔 1000克，羊肉500克，蔥、薑、黃酒、精鹽、味精各適量。
+ L0 a( f% y( n製作：將羊肉洗淨去筋膜，切成小方塊，用冷水燒沸，焯去血水，出鍋洗淨。蘿蔔洗淨去皮，切成滾料塊焯水後待用。先將羊肉入鍋，加水適量和蔥、薑、黃酒，煨至五成熟時，再將蘿蔔放入，用小火燉至酥爛，加調味料後，即可食用。 / r" ^7 _" V6 I# I
作用：可用於肺結核、支氣管擴張症患者的輔助食療。
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1 \2 G2 o9 u1 V5.39.217.76 烏梅蘿蔔湯
: W% X1 q s6 vtvb now,tvbnow,bttvb材料：取烏梅三枚，新鮮青蘿蔔或白蘿蔔 250克，冰糖、桂花各適量。 5.39.217.76; u% B) Y# z0 V2 V: K
製作：將蘿蔔洗淨去皮，切成小塊或厚片。然後將烏梅與蘿蔔同放沙鍋內，加水適量，用小火燉至酥爛，加入冰糖適量，即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb. F* J4 M* E$ D
作用：適應於飲食積滯引起的胸悶、燒心、腹脹、氣逆等患者食用。
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$ F/ N0 \ J# T) _& c( e 冰糖蘿蔔飲 5.39.217.762 }" j' v1 W( O) h' r
材料：取新鮮青蘿蔔或白蘿蔔一個，冰糖適量。 ' c) _" L/ k; K% O' M6 }
製作：將蘿蔔洗淨去皮，切成細絲，加入冰糖，放置一夜，即有汁水滲出，可潷出飲用。每天取汁一次，連取數日。為了出汁更多，可對入涼開水少許，也可用蜜汁代替冰糖。 公仔箱論壇+ r# v, ?9 |9 p
作用：適應於慢性支氣管炎、咳嗽哮喘、咽喉腫痛等患者飲用。 1 W1 z* o: \+ D& P
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蘿蔔粥 5.39.217.76* @" O" Q8 i5 E' ?; e: F5 h
材料：取新鮮青蘿蔔或白蘿蔔、粳米或小米、玉米各適量。
$ B+ D/ x5 I% F9 ?) z2 ^' z) y5 `公仔箱論壇製作：將蘿蔔洗淨去皮，切碎，與粳米或小米、玉米一起煮粥。 ; q/ J7 r2 a% h
作用：適應於消化不良、慢性支氣管炎、糖尿病、高血壓病、便秘、痔瘡等患者食用。
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- i0 D5 `6 H( ^ e) y1 ~tvb now,tvbnow,bttvb 冬日，生吃細嚼霜凍過的蘿蔔，別有一番甜爽滋味。而且將生蘿蔔作為果品食用，更能使蘿蔔細胞中的有效成分釋放出來，潤喉清嗓，降氣開胃。所以，有興趣者不妨嘗試生吃。 |
發表於 2009-1-12 06:29 PM
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