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[健康資訊] 水果好吃,也要三思

水果好吃,也要三思TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e+ U2 Z& @- E! h8 X
作者 何啟強公仔箱論壇. h0 Y2 j3 [' V( D* Y& r

' z3 t1 ?* l7 U; y8 X; p9 k  夏季是盛產水果的季節,水果攤上琳琅滿目,讓人眼花繚亂。但水果再好吃,也不能亂吃,一不留神吃錯水果,也會讓人不舒服。 8 g2 L; E8 b1 C5 Y' C. A

7 `; l8 G3 |1 A0 J- U( c公仔箱論壇夏季水果逐個瞧
' _& v& w3 O+ t1 o. C5.39.217.76西瓜
  j8 P# e  q* v% y; v  西瓜甘甜多汁,清爽解渴,是盛夏消暑佳品,但因其含糖量高,糖尿病患者應慎食,有消化不良及胃腸道疾病者也應少吃,以免影響胃功能。為防止加重心臟、腎臟的負擔,心衰或腎炎患者同樣不宜多吃。' C/ s2 o* V+ S+ b  t
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* H/ d2 F$ {) a& }: X公仔箱論壇荔枝
* w8 y# z* ]- Y3 L8 x  i0 R  很快又到了荔枝上市的時節。荔枝味道甘甜鮮美,是果中佳品,因其營養價值高,適合老人、體質虛弱者、產婦及病後調養者食用。不過需要提醒的是,若一次性食入荔枝過多,會引起外源性低血糖反應,導致人體血糖下降,產生頭暈、心慌、出冷汗、腹瀉、乏力等症狀,因此,荔枝雖好,切忌貪食。
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龍眼TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i0 v7 \" N: h
  龍眼自古深受人們喜愛,更被視為珍貴補品。常食龍眼,對失眠、心悸、神經衰弱、記憶力減退、貧血患者都有益處。不過,龍眼宜新鮮食用,而且其屬溫熱食物,有上火發炎症狀的人不宜食用。 公仔箱論壇7 ^2 I! V4 O/ f, V$ _' q; ~
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山竹" T( e& Y0 O' ^1 w7 F+ z4 r/ j
  山竹是世界三大美味水果之一,具有很好的清熱去火功效。山竹對營養過剩及燥火較重引起的暗瘡、消化不良、皮膚沒有光澤及肥胖等症有一定的食療作用。它味道酸甜,恰到好處,美味無可挑剔,被稱為 “果後一點也不為過。但因為山竹性寒,體質虛寒者不宜多吃。
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香蕉7 f% z7 \+ d+ `9 p% r$ B# G5 i
  香蕉含有眾多的維生素和礦物質,熱量卻很低,對減肥人士無疑是最佳食物。香蕉還富含植物纖維,故有潤腸通便、助消化的功效。不過,香蕉含鈉鹽多,且糖含量高,不適合慢性腎炎、心力衰竭、高血壓、水腫症和糖尿病患者。由於潰瘍病患者胃酸分泌較多,腹瀉者腸胃收縮能力弱,也不宜食用香蕉。 ; e+ \' C" p  Z/ e7 b) J
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鳳梨
4 E8 y- Y4 Y! F; |  鳳梨汁多,香甜,含有大量蛋白酶、有機酸、礦物質等營養成分,具有健胃、改善局部血液迴圈、消除炎症和水腫的功效,腎炎、高血壓病患者可適當食用。少數人對鳳梨蛋白酶會有過敏反應,表現為腹痛、嘔吐、腹瀉、頭暈、皮膚潮紅、全身發癢等症狀。預防方法是將鳳梨切成片或塊,放在鹽水裏浸泡 30分鐘左右,再用涼開水浸洗去鹹味,即可達到脫敏的作用。
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9 P9 ~/ T* c& m" L5.39.217.76葡萄5 b4 n# \8 I9 [) D: l
  葡萄雖小,卻被譽為 “水果皇后。其大部分有益物質都可被人體直接吸收,促進人體的新陳代謝。葡萄所含的類黃酮是一種強力抗氧化劑,可清除體內自由基和抗衰老;葡萄含大量酒石酸,有助消化;葡萄還含有多種人體所需的氨基酸,經常食用對神經衰弱、疲勞過度也大有裨益。但吃葡萄後不宜立刻喝水,以免發生腹瀉。葡萄也不宜與水產品同時食用,以免形成難以吸收的物質,不利健康。由於葡萄含糖量很高,糖尿病患者應忌食。 5.39.217.76* h! ~* o' Q3 q& p

0 v( b8 b8 [" l' HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~/ ?2 c) [) n. c' k
  草莓果實鮮嫩多汁、鬱香酸甜、風味獨特,其營養成分容易被人體消化、吸收,是老幼皆宜的上乘水果,可促進食欲、助消化。但因草莓含有較多草酸鈣,尿路結石患者不宜多食。
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常見誤區要分清5.39.217.76( b+ C5 N; w$ T1 {! C8 n$ t+ M
  水果雖好,但也不可毫無節制地亂吃。現在我們就來看看人們在吃水果的時候都有哪些常見誤區。
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  觀點一:吃水果可代替蔬菜
8 A+ j& M4 W- f7 K8 L$ g4 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  許多人認為,水果的營養成分和蔬菜差不多,吃水果就可以代替吃蔬菜了,這種看法是錯誤的。雖然水果和蔬菜都含有較豐富的食物纖維、維生素、礦物質和微量元素,但水果中的礦物質和微量元素遠不如蔬菜豐富,維生素B和A的含量也相對較低,如果完全以水果代替蔬菜,有可能會造成以上幾種維生素和微量元素的缺乏。
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  另外,蔬菜中的天然食物纖維非常豐富,且多為不溶性粗纖維,有利於吸附腸道內的膽固醇和膽酸,減少膽囊炎、膽石症和大腸癌的發生,對動脈硬化、冠心病的防治也有利。
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, w- X9 t0 u4 s. t6 m% c* {公仔箱論壇  觀點二:飯後立即吃水果,有助消化
! @6 @4 P2 L+ R; ?9 |, H. R5.39.217.76  現在人們外出吃飯都習慣在餐後來一盤水果,以為有助消化,其實這種做法是不科學的。飯後馬上吃水果,水果中的有機酸會與食物中的礦物質結合,反而會影響食物的消化吸收。
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  水果中的糖類會進一步增加胃腸及胰腺的負擔,而水果中的果膠、纖維素等物質可吸收水分,增加飯後腹脹感和不適感。因此,吃水果的正確時間應是在飯前一小時或飯後兩小時左右,這才更有利於營養素的吸收和利用。
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2 n9 \7 X3 T& K9 t0 Q  觀點三:只吃水果能減肥 5.39.217.76: A' C3 @0 p- @0 z' w+ |# f
  靠吃水果減肥並不是個好主意。水果中糖類含量較多,熱量效應遠遠超過蔬菜,吃同樣數量的水果和蔬菜,水果更容易導致肥胖超重。而且由於水果並不能提供人體所必需的足量營養素,長期以水果做正餐,只會使得機體營養攝入不足,從而使健康受到損害。科學的做法是選擇性地食用水果,如選用含糖量較少的獼猴桃、檸檬、柑橘類水果,最好在餐前吃,且一次食用量不要過多。 公仔箱論壇7 Z3 a) t. g; V- C9 x; U

$ R* |0 L; R5 \5 x* d+ J) r  觀點四:糖尿病患者不能吃水果 tvb now,tvbnow,bttvb( x% ?) M4 o, T4 Y4 O
  因為水果大都含糖量較多,許多糖尿病患者都把水果當成飲食 的禁忌,不敢 “越雷池一步,其實大可不必。水果含有大量維生素、無機鹽,對糖尿病患者的健康是有益的。公仔箱論壇) @- I  U7 x" G8 @" A+ }0 T. c2 z
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  一般情況下,糖尿病患者在血糖得到控制後,是不必排斥進食水果的,關鍵在於如何吃:含葡萄糖較多的葡萄、香蕉、荔枝、棗、紅果等不宜吃,而檸檬、桃、李、杏、鳳梨、草莓等含糖較少,可以選用,但食用量也不宜過多。
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* }+ G" [+ p5 {; K" @7 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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  糖尿病患者最好能在吃水果前及吃水果後兩小時測血糖或尿糖,清楚瞭解自己能否食用此種水果,及食用是否過量,這對自身飲食 的監控也是大有裨益的。
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