[美食介紹] 栗子红薯排骨汤 ， 描述： 补气健脾，滋阴补肾，强壮筋骨，帮助脂肪代谢，通便排毒

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栗子：400克（去壳）

红薯：两根

排骨：400克

红枣：4粒

姜：2片

水：8碗

' P& \2 y& L2 [1 U' k) _tvb now,tvbnow,bttvb　　在困难年代，红薯和栗子都是老百姓不可多得的“代粮”，它们都含丰富的糖、淀粉、膳食纤维，营养价值很高。不仅如此，红薯和栗子有很高的药用价值，都能补虚益气，健脾胃，强肾阴。在现在这个时代，我们食用红薯和栗子已更多地注重它们的功效，今天介绍一款栗子红薯煲排骨汤，香甜可口，暖身养胃，非常适合冬日食用。
5 |+ z' a  y3 [4 |2 X% T5.39.217.76　　3－4人份：
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; a! b( [+ G( m" Atvb now,tvbnow,bttvb　　做法：
# i- n* n: J  R) y% o公仔箱論壇　　1. 排骨洗净，切块，汆水捞起待用；" E' g9 B4 ^! M) I6 M9 z
　　2. 栗子去壳去衣；红薯去皮，切大块；
* w  |! j& C& W4 l6 K' s5 q5 f　　3. 红枣洗净拍扁去核；
, _4 l: r% u& d2 R# q　　4. 煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用。+ H9 V% T  z9 E1 r, R! D1 }1 n
　　功效：
" ]3 w& T6 Y( ?; g, U( J) B) U6 F5.39.217.76　　补气健脾，滋阴补肾，强壮筋骨，帮助脂肪代谢，通便排毒。5.39.217.76! B# `( J. g" \+ A! Z

, b1 ?' j+ }/ a- h5.39.217.76　　●靓汤心水5.39.217.76- B: K% |/ U$ e3 e% S$ `
　　1. 市场有已去壳的栗子卖，放在沸水中煮五分钟，熄火片刻，取出趁热时很容易就能撕去外皮。
6 ^$ Z$ X  r% R. X% C& D# c5.39.217.76　　2. 红薯有红、黄、紫、白等颜色，颜色不同，口感和营养也有点不同，颜色红黄，或颜色越深的，胡萝卜素、植物活性物质的含量就越高。

无印良品

栗子+排骨+红枣.....平時都有煲來飲..公仔箱論壇6 _& f2 ?: }# Y% ^
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好少加番薯...公仔箱論壇: r5 a$ i. S9 U# q+ S/ |
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baoandlin

还不错哦，叫老妈试试

louise3258

睇落都好好味 我都要試下煑這個湯 多謝你的分享

leesam

Can we use purple potatoes?  It is yummy to have this recipe, thank you.