[藥膳] 雪 梨 解 燥 粥

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! P5 t4 ^+ T9 e' H材 料
- M9 U" _5 g! n" ]8 Y雪 梨 3 個 、 去 核 紅 棗 6 粒 、 米 1/2 碗 、 水 5 碗
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; D1 s2 B) C* i6 w0 G做 法
  n0 i; N! C5 K1 r/ m* P1. 米 洗 淨 。 紅 棗 浸 軟 備 用 。 用 大 火 煮 滾 5 碗 水 ， 然 後 加 米 、 紅 棗 ， 蓋 用 中 大 火 煲 半 小 時 。
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# r/ j" `, e1 d$ ~$ X5.39.217.762. 雪 梨 削 皮 後 ， 用 刨 刨 成 粗 粒 備 用 。 - W% u6 D0 e# r$ i

- r3 R1 P0 z- m6 f' ~3. 當 粥 煲 到 綿 之 後 ， 可 加 雪 梨 茸 入 去 再 煮 5 分 鐘 ， 即 成 。
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揀 雪 梨 以 天 津 鴨 梨 最 靚 最 甜 ， 揀 時 認 住 個 蒂 有 個 「 鴨 嘴 」 呀 。

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