. X/ \, I- V) A4 y2 `' o& T9 R1 Ktvb now,tvbnow,bttvb" a4 E& R: L( T
材 料
' H5 o8 A4 F7 \" T# C& u9 ?6 ~0 B公仔箱論壇雪 耳 1 朵 、 百 合 1  、 馬 蹄 6 粒 、 免 治 豬 肉 6 、 杞 子 1 茶 匙 、 特 級 初 榨 橄 欖 油 2 湯 匙
# R) N4 o# M8 j" z5 A0 e( Y3 d" ]
2 u$ y3 h4 c4 G: \: M2 F
8 q; w; Q: u# n" i6 n4 c* Z5.39.217.76醃 料
3 [7 x+ m$ W, w; _: Y豉 油 1 1/2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 酒 1 茶 匙 、 老 抽 1 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 蛋 白 1 個 、 生 粉 2/3 湯 匙 、 水 2 湯 匙
. V ^1 e+ j( u6 ?; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 o+ r4 ^: N' ]3 l公仔箱論壇
+ q* N+ T/ g. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法1 B5 W' Z8 E+ ]; z$ r2 r5 F
1. 雪 耳 浸 軟 後 榨  水 ， 一 開 四 後 剪 去 硬 蒂 ， 切 碎 備 用 。 馬 蹄 拍 成 碎 粒 ； 百 合 搣 開 一 瓣 瓣 後 ， 再 切 碎 成 細 粒 備 用 。
& h" {- X" T3 n( P* `9 T公仔箱論壇5.39.217.76/ |+ \7 J0 S1 D C; N6 j
2. 將 免 治 豬 肉 放 入 大 碗  ， 加 醃 料 先 撈 到 冇 水 份 ， 才 加 生 粉 撈 勻 ， 轉 個 大 碗 攪 到 有 黏 性 。
8 @% \% Y( ^' m5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb1 Y; _6 w# s4 c
3.然 後 加 馬 蹄 粒 、 百 合 、 雪 耳 攪 勻 ， 最 後 倒 入 橄 欖 油 撈 勻 ， 放 上 碟 壓 平 ， 再 撒 上 浸 軟的 杞 子 。 用 大 火 煮 滾 一 鑊 水 ， 將 肉 餅 放 入 去 用 中 火 蒸 12 分 鐘 。 蒸 好 後 插 隻 筷 子 落去 ， 如 沒 有 黐 住 筷 子 即 成 。
2 d& \ b, O1 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k2 [! v5 k9 H x/ u+ a
& ?, d0 E1 _' A5 I2 @ 5.39.217.760 C; p" `# ]4 V
0 S$ w, s8 P+ {& ^# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B. x' `) o: J. Q9 f+ Z" E- X
# }/ v; ?4 Z6 ?1 Y. n' l( }tvb now,tvbnow,bttvb
0 ~0 {9 [ d1 y6 ?% [2 Xtvb now,tvbnow,bttvb. F o3 b( @* c2 j5 d3 Z
, c1 n8 h8 A' j& L% w TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]& c0 |! { V% w4 Y
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb9 N4 R$ R9 f$ C* ^
雪 耳 會 出 水 ， 所 以 切 之 前 要 榨 水 份 ， 切 碎 後 要 再 瀝 水 份 ， 做 出 來 的 肉 餅 就 不 會 散 開 。 |
發表於 2009-1-12 01:31 PM
| 