本帖最後由 soforlee 於 2021-6-29 02:15 AM 編輯
0 y# R, L* @5 U d* R) K4 q3 Itvb now,tvbnow,bttvb- E; C' X; l$ Z
- G' g. r$ p/ q: T ?# r4 a% p5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb% _1 O- M' `0 A `
口感香醇、營養價值高的牛奶，是日常飲食中深受歡迎的飲品之一，由於富含大量蛋白質、鈣質，對需要這類營養成分的族群如幼童、長者，包括想預防骨質疏鬆症的族群而言，牛奶絕對是良品。而近期又一研究指出，飲用牛奶可以幫助降低罹患心血管疾病14％風險。tvb now,tvbnow,bttvb* t% t. e* e. t
飲用牛奶者有助減低心血管疾病風險事實上，曾有不少針對高脂乳製品，會提升血液膽固醇和促發心血管疾病風險的討論。一項刊登在《國際肥胖期刊》（International Journal of Obesity）的研究中，從41萬多參與者的數據進行大規模分析。
, ~( E3 c8 d% t( b5 a研究提出一個新發現，即經常飲用牛奶和低脂乳製品的受試者，雖然BMI指數稍高於不喝牛奶的民眾，但總膽固醇、好膽固醇及壞膽固醇濃度低於不太飲用牛奶的那群人，並且也降低了14％心血管疾病的發生風險。
+ Q: N! x m% L3 l這項研究也說明了，減少牛奶的攝取量對預防心血管疾病似乎成效不大，不過研究團隊也表示，牛奶如何影響膽固醇和拉低罹患心血管疾病的作用或好處，還需要再進一步深入探究。
5 V p3 m2 o/ W) E- l2 `: H& L0 h台灣也有研究指出牛奶好處！擔心膽固醇過高？下一頁看看專家分享說法% l9 I! Z: O& I6 L% n# A5 ?: C
一週至少飲用7次牛奶 死亡風險降4成除了國際研究，台灣國家衛生研究院與國防醫學院也曾進行一項長達15年的追蹤研究，收集19歲至64歲、計4千名成年人資料。
/ F* J- Q3 F+ ?tvb now,tvbnow,bttvb研究發現每週喝牛奶3－7次比不喝牛奶的民眾，死亡風險降低4成，罹患心血管疾病的風險降8成，中風發生機率降9成，不過在癌症發病率沒有顯著差別。
4 u) a6 w% M! Y4 K% s% P5.39.217.76抑制膽固醇生成物質 適飲無負擔臺大生物產業傳播暨發展學系兼任講師洪泰雄在著作《吃出好體質》中，就指出牛奶具有抑制肝臟製造膽固醇的物質，且比起海鮮、肉類，牛奶每100公克含有的膽固醇約13毫克，基本上適當的飲用，不太會增加身體負擔。
- E1 E5 r: y& k& r5 h [$ n" c u& ~不過，洪泰雄提醒，純牛奶的營養價值就已足夠，如果沒有特殊需求，建議不用特別挑選標榜「有加料」的牛奶飲品。
1 b! w. p3 c7 d1 c7 Z! T5.39.217.76 |
發表於 2021-6-29 02:14 AM
| 