原料：鸡翅膀1对，菜心50克，桂圆肉20克，花生油、红葡萄酒、白糖、酱油、盐、湿淀粉、姜、葱、高汤各适量。
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制法：1、鸡翅膀洗净，用酱油、盐腌片刻；葱洗净切段；姜切片；菜心切整齐。公仔箱論壇9 c, ]5 y" V# u( e. o* |( B
2、将油倒入锅中烧热，放入鸡翅膀炸至呈金黄色时捞出，汤汁留下待用。锅内留少许油烧热，放入葱段、姜片，煸炒出香味，加高汤、红葡萄酒及鸡翅膀，放盐、白糖，将鸡翅膀烧至熟透，脱骨，码入盘中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V# {, r! m8 |7 p D
3、将菜心、桂圆入锅烫熟，摆放在鸡翅的周围。将余下的葱用油煸出香味，把烧鸡翅的汤汁滤入，用湿淀粉勾芡，浇在鸡翅膀上即可。
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發表於 2009-1-12 11:53 AM
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