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[健康資訊] 水果越甜熱量就越高?營養師揭答案

本帖最後由 soforlee 於 2021-6-22 03:47 AM 編輯
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▲很多人誤以為越甜的水果,熱量肯定越高,對此,正妹營養師高敏敏就表示,「其實越甜的水果,熱量不一定越高」。5.39.217.76  |/ I1 E6 t0 }, t7 n
許多人飯後都會習慣切一盤水果來吃,不僅有益身體健康,也能藉由水果補充維他命C,不過很多人都會誤以為越甜的水果,熱量肯定越高,對此,營養師高敏敏就表示,「其實越甜的水果,熱量不一定越高」。
4 ]7 q% K3 y4 p' Ytvb now,tvbnow,bttvb營養師高敏敏表示,「越甜的水果,熱量不一定越高」,因為其實會影響水果味覺甜度的關鍵在於水果裡面的「果糖、蔗糖和葡萄糖」這三種糖的比例,「他們一樣都是每公克4大卡,但是果糖吃起來最甜、蔗糖第二甜,葡萄糖吃起來最不甜」。
/ Q; h" m. \+ l8 w5.39.217.76她也舉例,像是「甜甜的西瓜,熱量就比萊姆還低」,並透露15種「夏季水果的熱量排行榜」,提供給民眾參考。tvb now,tvbnow,bttvb" c) s1 A1 V% j$ ]

) N9 W* k; g( o/ x$ X5.39.217.76▲營養師高敏敏分享15種夏季水果的熱量排行。(圖/營養師高敏敏 授權提供)5.39.217.761 d) s0 i, A7 b
☀️ #釋迦 /99kcal
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☀️ #紅龍果 /48kcal公仔箱論壇+ Z. a% s- j& ?3 N- E5 M" n: X5 v
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☀️ #水蜜桃 /37kcal公仔箱論壇9 U/ A( C) L$ t& U
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☀️ #甜瓜 /36kcal
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☀️ #萊姆 /35kcal5.39.217.76& ^3 A! e6 M. F5 b2 O
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☀️ #西瓜 /32kcal
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$ \/ v& K/ F/ p& O& |2 t(以上數值為每100g之含量)。
  h4 P% l$ {6 |' E8 N5.39.217.76最後,高敏敏也表示,「所以吃起來很甜的水果,不代表熱量一定是最高,應該說他的糖類比例很討人喜歡」;不過她也提醒,吃水果的關鍵還是在「攝取的份量」,每天2份拳頭大小或正常碗裝8分滿,是比較適當的,若是吃過量,再不甜的水果都還是會胖,還會影響到血糖及血脂。公仔箱論壇/ a  g: J/ g% L+ q
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