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[健康資訊] 水果越甜熱量就越高?營養師揭答案

本帖最後由 soforlee 於 2021-6-22 03:47 AM 編輯 $ O3 u. b" H! b7 j2 O5 G
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) V, N. M6 j6 _& C# |  Y5.39.217.76▲很多人誤以為越甜的水果,熱量肯定越高,對此,正妹營養師高敏敏就表示,「其實越甜的水果,熱量不一定越高」。1 w# S2 j6 W1 ]( Z
許多人飯後都會習慣切一盤水果來吃,不僅有益身體健康,也能藉由水果補充維他命C,不過很多人都會誤以為越甜的水果,熱量肯定越高,對此,營養師高敏敏就表示,「其實越甜的水果,熱量不一定越高」。
& Y9 R/ j: D' d* h4 A3 ^營養師高敏敏表示,「越甜的水果,熱量不一定越高」,因為其實會影響水果味覺甜度的關鍵在於水果裡面的「果糖、蔗糖和葡萄糖」這三種糖的比例,「他們一樣都是每公克4大卡,但是果糖吃起來最甜、蔗糖第二甜,葡萄糖吃起來最不甜」。
: B0 T2 {1 B0 v9 t+ N% q5.39.217.76她也舉例,像是「甜甜的西瓜,熱量就比萊姆還低」,並透露15種「夏季水果的熱量排行榜」,提供給民眾參考。
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▲營養師高敏敏分享15種夏季水果的熱量排行。(圖/營養師高敏敏 授權提供)
& Q2 D8 i* [6 x5.39.217.76☀️ #釋迦 /99kcal5.39.217.76. Q7 e- @, G. T% h  i
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; s/ \( l0 R# [) @/ v) B1 H/ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食纖維2.7g9 f7 r& ?- n; D' K$ o
☀️ #香蕉 /82kcal
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5 p  d2 @( x6 ]/ m( c* S5.39.217.76膳食纖維1.6g
8 Q! d6 Y& V% _! W3 @$ T& c1 x☀️ #龍眼 /70kcal
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膳食纖維1.8g公仔箱論壇' X1 v' k  a- e3 D% P3 G
☀️ #荔枝 /67kcal
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☀️ #葡萄 /63kcal公仔箱論壇$ P; D+ a, @0 c
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☀️ #百香果 /58kcalTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _: U' V! }- b3 k$ I- \$ b
醣份10.7gtvb now,tvbnow,bttvb2 E6 [5 w" ~/ u* U5 `6 d2 k3 O3 U
膳食纖維5.3g
+ p  B4 O" P, m  M  j- A: X公仔箱論壇☀️ #鳳梨 /51kcal
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膳食纖維1.1g
6 h, B9 u( _6 r1 h% q5.39.217.76☀️ #芒果 /48kcaltvb now,tvbnow,bttvb4 }0 u' W0 s; W3 n* ~" M
醣份13gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E5 x* @  L2 Z1 f# c
膳食纖維1.2g公仔箱論壇2 n  i" M4 o' |: C8 P- l$ k3 x
☀️ #紅龍果 /48kcal
9 G! a+ }3 O9 ~- q醣份12.3gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J5 u  n. I/ P1 R  T" s3 z- t
膳食纖維1.3g
' S& F$ W4 |+ m- y& b* X/ l☀️ #水梨 39kcal* J- i' ]  {* c
醣份10.7g
9 k; i( V, B' S3 T* w9 i: I9 ~1 s公仔箱論壇膳食纖維1.8g  ~  W7 u4 g% w1 j! N$ ^
☀️ #水蜜桃 /37kcal1 {5 W) j2 O; n) B
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膳食纖維1.7g
' ]# g' R: b" K5.39.217.76☀️ #李子 /37kcal
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☀️ #甜瓜 /36kcal
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膳食纖維0.5g8 a4 g& Q! q) m4 _3 Z
☀️ #萊姆 /35kcal
! y5 h/ g2 U% h1 t8 r公仔箱論壇醣份7.7g5.39.217.76' F# o) u; G" Z8 A" v0 M* C6 x1 X; Q
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☀️ #西瓜 /32kcal
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# u" p3 A& n7 x+ a2 V膳食纖維0.3g
2 {7 D" x7 h5 g. ~7 Z2 n(以上數值為每100g之含量)。
) |6 ^; v" m( M2 W# ?公仔箱論壇最後,高敏敏也表示,「所以吃起來很甜的水果,不代表熱量一定是最高,應該說他的糖類比例很討人喜歡」;不過她也提醒,吃水果的關鍵還是在「攝取的份量」,每天2份拳頭大小或正常碗裝8分滿,是比較適當的,若是吃過量,再不甜的水果都還是會胖,還會影響到血糖及血脂。5.39.217.76; D) a5 w/ W8 O
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