[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜豉椒雞球｜祖堯素食

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說到茶餐廳的麻甩食物，除了男人浪漫的豆腐火腩飯，還有豉椒炒雞球飯，若是茹素麻甩佬點算好？梁祖堯就為大家介紹一個素食版的豉椒雞球。所謂雞球，當然是素雞，加上紅洋葱、青紅椒，以蒜茸豆豉醬炒香，充滿鑊氣又惹味，飯都吃多兩碗。
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材料：5.39.217.762 n9 ^; x4 z2 B9 k- {
素雞 1條$ S3 G! Z( l& x* T
大葱 1棵% T3 A0 l% T' m* x; P  B  |5 D6 C- p
青椒 半個
9 E8 [! _+ b4 e5.39.217.76紅椒 半個5.39.217.766 \/ i5 W: p, R
紅洋葱 1/4個
) U5 ]$ `: ?9 O7 l9 l蒜茸豆豉醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb7 H7 t5 h  U% P" {7 {( `% l
示範：梁祖堯
7 Q' \5 V" x) \' {- n- _攝影：陳秉謙、魯雋華tvb now,tvbnow,bttvb' h: P9 @, u9 @1 J8 S* {9 s! j! m

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