[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜豉椒雞球｜祖堯素食

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說到茶餐廳的麻甩食物，除了男人浪漫的豆腐火腩飯，還有豉椒炒雞球飯，若是茹素麻甩佬點算好？梁祖堯就為大家介紹一個素食版的豉椒雞球。所謂雞球，當然是素雞，加上紅洋葱、青紅椒，以蒜茸豆豉醬炒香，充滿鑊氣又惹味，飯都吃多兩碗。( \( A% x9 ~5 I4 @! J4 t6 v
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材料：
* f& Z; B8 T$ M" u5.39.217.76素雞 1條
- {5 S( k; D" F# o0 m大葱 1棵tvb now,tvbnow,bttvb8 i5 G7 T+ P1 U# w
青椒 半個5.39.217.76' G2 H9 d& `+ w# o! ^7 E, g
紅椒 半個
6 i0 Z3 n9 m" ]) f0 {6 p# A紅洋葱 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb  U2 t; L. Q7 c8 B
蒜茸豆豉醬 適量6 g9 L# S  t9 [  T6 ^5 c
示範：梁祖堯: t5 n; c/ {! W5 k
攝影：陳秉謙、魯雋華
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