[美食介紹] 江瑶柱 - 冬瓜江瑶柱煲老鸭汤

马来西亚

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本汤清热生津、滋补养颜。若有身体虚弱、虚不受补、津液不足、皮肤干噪，可用本汤作食疗。 江瑶柱5.39.217.76) V5 V# ]# T& r( l1 A; Z5 D9 C0 _2 m

8 B2 ~. z2 m4 x( g+ h5.39.217.76材料：公仔箱論壇6 B1 b# P( z1 D% `( s9 L
冬瓜一斤，江瑶柱一两，老鸭一只，瘦猪肉三两，陈皮一片，盐少许。公仔箱論壇% R/ V! m5 |' c  |7 q

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9 Q5 h$ v/ i! v; I& k# H$ ]6 `①江瑶柱浸透，洲争。冬瓜连皮及瓜仁，洲争，切成厚片。老鸭杀洗干净，去毛、去内脏，切去鸭头和尾，开边，切成四大件，放入滚水滚五分钟。瘦猪肉和陈皮洗净。/ s; J5 G& _9 \; j
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②瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，后放入材料，改用中火继续煲三小时，加少许盐调味，即可饮用。