[美食介紹] 江瑶柱 - 冬瓜江瑶柱煲老鸭汤

马来西亚

功效：9 t* p! N& W/ v/ U9 n
本汤清热生津、滋补养颜。若有身体虚弱、虚不受补、津液不足、皮肤干噪，可用本汤作食疗。 江瑶柱公仔箱論壇1 B2 v% z! C; l8 w* p) B$ M3 o& c
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材料：
+ c8 ~9 E0 h: ~0 I5.39.217.76冬瓜一斤，江瑶柱一两，老鸭一只，瘦猪肉三两，陈皮一片，盐少许。% r8 A# K& S9 c& |6 e9 {) |& x
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制作：
) J* C# V' e/ a% s$ O公仔箱論壇①江瑶柱浸透，洲争。冬瓜连皮及瓜仁，洲争，切成厚片。老鸭杀洗干净，去毛、去内脏，切去鸭头和尾，开边，切成四大件，放入滚水滚五分钟。瘦猪肉和陈皮洗净。
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! G% ]: v( ~9 T% r公仔箱論壇 ②瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，后放入材料，改用中火继续煲三小时，加少许盐调味，即可饮用。