一般人都以為墨西哥餅皮只用來做甜甜辣辣的墨西哥菜，其實餅皮變化可多著呢！利用這餅皮變化，做出3款美感與美味兼具的主食與甜點。
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+ n3 ]( ? v1 a: d' i, ntvb now,tvbnow,bttvb餅皮包料1公仔箱論壇; v2 k. j; V0 H. S$ I8 B
和風蔬果壽司
5 i8 i) h+ Y4 P9 s1 C$ H5.39.217.76材料：原味及菠菜墨西哥餅皮各1張，海苔2張，白飯2碗，小黃瓜1條（切條），紅蘿蔔1/4條（切條），生菜200克，蘋果1/2個（切條），切細火腿2條，市售田園沙拉醬適量
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' G4 Y8 ~+ s5 Z3 r. d公仔箱論壇1鋪飯
* \# e% h, }/ `8 `0 {! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在1張餅皮上均勻鋪1碗飯，再鋪上1張海苔。/ T8 f, B& \+ F$ e. E
7 ? Y1 l1 S# f4 g+ k4 H0 d h2放料
1 R B! j% `8 i: H' _公仔箱論壇 海苔上加田園醬，再放小黃瓜、紅蘿蔔、蘋果與火腿條。5.39.217.76+ F, i' ]. W y" h' q- j( E8 J9 I
( S1 e( {# _) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3捲起
/ m7 [* K/ E0 V4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將餅皮夾著料緊緊捲起，切成輪狀切開擺盤即可。公仔箱論壇5 g) {+ W% p% j3 ]! X" X% n; N
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4 c6 r: Z, v, u& u5.39.217.76餅皮包料2tvb now,tvbnow,bttvb7 U. S! j3 _9 |4 t7 v" a
墨西哥披塔
& o. |4 b; h) I7 L% v; J- t, ctvb now,tvbnow,bttvb材料：咖哩餅皮1張，馬鈴薯2顆，起司2片，玉米粒少許，牛肉碎200克，茴香粉少許，迷迭香少許，鹽、黑胡椒適量
5 N2 ^- G' v6 d, F1 b7 L2 G- H準備：馬鈴薯煮熟搗成泥。牛肉碎用茴香、迷迭香及鹽、黑胡椒先炒過。
, T* j5 y' W' S9 A1 j公仔箱論壇4 y" v! v7 @* @& P% g
1放起司- W/ V2 T3 E& o) J
將起司2片均勻放在餅皮上。& X m, T% J. G7 G' n+ }5 G3 h
公仔箱論壇3 z9 u" F* q( e5 _+ A2 j, [4 ^
2混合料
6 }% N$ r+ E1 f; B$ {$ t 將馬鈴薯泥與炒過的牛肉碎與玉米粒拌勻，倒在起司上。& V. J- R @2 ]! v
: B( ?, g( K3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3包成盒& B! M$ Z- {% w. c5 V
將餅皮四面包起成盒狀，用少許馬鈴薯泥黏住封口，以攝氏200度烤7分鐘即可。
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餅皮做容器
& h0 x2 h5 f5 G) b @薰衣草水果塔
. k# V$ W" }8 K8 q- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：肉桂餅皮1張（直徑約8吋），綜合水果丁1碗，原味優格1杯，薰衣草果露1盎司（約28.35公克）
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1烤餅皮公仔箱論壇7 \" }& K+ |- X+ ~% D; _. R
將餅皮放入小碗，擠成不規則的花型，微波30秒讓餅皮稍硬。
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( u0 ?& C! i$ ]7 }1 B" ?$ s8 {2調優格公仔箱論壇' _8 Z4 M4 M! h
將原味優格與薰衣草果露拌勻。
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3倒優格5 F0 t# E6 B! F/ i) z
調好的優格倒入烤好的餅皮中，再放入綜合水果丁即可。' I, m7 L7 g% u8 E( u" G* t
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Tips：綜合水果丁可任意用自己喜愛的季節水果。 |
發表於 2009-1-11 01:43 PM
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