一般人都以為墨西哥餅皮只用來做甜甜辣辣的墨西哥菜，其實餅皮變化可多著呢！利用這餅皮變化，做出3款美感與美味兼具的主食與甜點。5.39.217.762 S9 v* G/ P5 N; t! Y; A7 c% U6 s* ~
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餅皮包料1$ k% I) F* x! ^' c4 h- m
和風蔬果壽司5.39.217.76' @! {% [, _0 X3 ^- }- E
材料：原味及菠菜墨西哥餅皮各1張，海苔2張，白飯2碗，小黃瓜1條（切條），紅蘿蔔1/4條（切條），生菜200克，蘋果1/2個（切條），切細火腿2條，市售田園沙拉醬適量
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1鋪飯公仔箱論壇9 O+ ~1 v2 y: c8 b, M" O2 g9 v8 T- ~
在1張餅皮上均勻鋪1碗飯，再鋪上1張海苔。
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2放料
. d y0 Z+ N6 L3 Y8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 海苔上加田園醬，再放小黃瓜、紅蘿蔔、蘋果與火腿條。公仔箱論壇0 [ d5 P! \- K7 k
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3捲起1 X' M2 S# Y, c4 g3 V2 ^# _+ u
將餅皮夾著料緊緊捲起，切成輪狀切開擺盤即可。
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墨西哥披塔
( e) L$ J$ s5 x6 K* J0 R; [2 O材料：咖哩餅皮1張，馬鈴薯2顆，起司2片，玉米粒少許，牛肉碎200克，茴香粉少許，迷迭香少許，鹽、黑胡椒適量公仔箱論壇7 M! h8 Y; x# _
準備：馬鈴薯煮熟搗成泥。牛肉碎用茴香、迷迭香及鹽、黑胡椒先炒過。# Q# n+ u2 Q1 p# `; n2 o. G
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1放起司5.39.217.762 |* L1 x$ [! n8 f# }! i% d
將起司2片均勻放在餅皮上。
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$ g3 W' `+ @/ r# n% o, J/ X, S4 _tvb now,tvbnow,bttvb2混合料
5 ^ ^ t/ U* }, q7 M" k6 h! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將馬鈴薯泥與炒過的牛肉碎與玉米粒拌勻，倒在起司上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F- G* S; C5 W5 s& c0 C& y9 C
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3包成盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G/ \' I4 ]9 a8 [6 e
將餅皮四面包起成盒狀，用少許馬鈴薯泥黏住封口，以攝氏200度烤7分鐘即可。5.39.217.76! F' q* X& L' N
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餅皮做容器
; ]/ h0 R! ]5 R9 [5 }8 A7 u薰衣草水果塔
* k1 _2 u0 Z. W; a, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：肉桂餅皮1張（直徑約8吋），綜合水果丁1碗，原味優格1杯，薰衣草果露1盎司（約28.35公克）
6 w0 M/ ^7 ?( d7 g' I- B' _5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a' X' ~: |2 m; V" ]& i: @
1烤餅皮
" d/ H7 S' o2 o- n0 ctvb now,tvbnow,bttvb 將餅皮放入小碗，擠成不規則的花型，微波30秒讓餅皮稍硬。
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" j* u& R+ {- O2調優格
0 }- o* J8 O2 u; G4 H. N; }) g* \ 將原味優格與薰衣草果露拌勻。2 ?$ O( c# X r/ T, B5 f: ^2 Z8 j
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3倒優格
! s& `2 K3 h7 O+ d) u1 p5.39.217.76 調好的優格倒入烤好的餅皮中，再放入綜合水果丁即可。
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Tips：綜合水果丁可任意用自己喜愛的季節水果。 |
發表於 2009-1-11 01:43 PM
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