一般人都以為墨西哥餅皮只用來做甜甜辣辣的墨西哥菜，其實餅皮變化可多著呢！利用這餅皮變化，做出3款美感與美味兼具的主食與甜點。
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餅皮包料1
8 O- j' e% ^5 j8 X和風蔬果壽司公仔箱論壇( _. }5 E& J5 _% D# K
材料：原味及菠菜墨西哥餅皮各1張，海苔2張，白飯2碗，小黃瓜1條（切條），紅蘿蔔1/4條（切條），生菜200克，蘋果1/2個（切條），切細火腿2條，市售田園沙拉醬適量
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7 N( _3 [; j; A2 n& N) Itvb now,tvbnow,bttvb1鋪飯
2 y* O$ g S1 j8 ~& H# a公仔箱論壇 在1張餅皮上均勻鋪1碗飯，再鋪上1張海苔。
0 Y7 E$ n P# R Y( V- P& j, f4 _/ u6 C) G8 Y* `+ P) ~9 ?# C! s
2放料5.39.217.765 o% L' a! b8 `& b* e0 v
海苔上加田園醬，再放小黃瓜、紅蘿蔔、蘋果與火腿條。
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3捲起
5 Q- y) S1 O4 ?8 u# I0 D5.39.217.76 將餅皮夾著料緊緊捲起，切成輪狀切開擺盤即可。" y2 W( |2 J. [0 Y+ ~
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餅皮包料2tvb now,tvbnow,bttvb' `6 [% h$ o; @1 r
墨西哥披塔
8 R0 |9 w# n, i) u公仔箱論壇材料：咖哩餅皮1張，馬鈴薯2顆，起司2片，玉米粒少許，牛肉碎200克，茴香粉少許，迷迭香少許，鹽、黑胡椒適量. G2 Z( Z1 d3 @0 K- I- N
準備：馬鈴薯煮熟搗成泥。牛肉碎用茴香、迷迭香及鹽、黑胡椒先炒過。" l+ h- D7 q2 x( m# t5 c& S
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1放起司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G1 T [5 T( X
將起司2片均勻放在餅皮上。
L) W! p6 m8 T3 b5 d4 K. G8 b公仔箱論壇; I4 s y* W) ]; ?$ ~8 J* ^9 M, i$ I) g' B
2混合料
' ]) `" f8 |4 i$ O) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將馬鈴薯泥與炒過的牛肉碎與玉米粒拌勻，倒在起司上。+ i; x. ?$ C' R. E
?) a9 H! Z$ q4 t9 e3包成盒
, R* s; [7 W! Q1 \% w 將餅皮四面包起成盒狀，用少許馬鈴薯泥黏住封口，以攝氏200度烤7分鐘即可。
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! {$ a5 N' x0 u5.39.217.76餅皮做容器
g# u1 y6 I5 B' c5 Etvb now,tvbnow,bttvb薰衣草水果塔
& d' T+ y2 ?! i: b0 E材料：肉桂餅皮1張（直徑約8吋），綜合水果丁1碗，原味優格1杯，薰衣草果露1盎司（約28.35公克）
; }# x6 E( z" W3 ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb g, y# s% ~+ {. W: [* L. c- k
1烤餅皮公仔箱論壇$ v* O+ A* _. y1 B- c
將餅皮放入小碗，擠成不規則的花型，微波30秒讓餅皮稍硬。
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; g& Q- G% F3 T0 H) }公仔箱論壇2調優格
. ^, o7 ]+ p- G* o) e5 ]5 }; b 將原味優格與薰衣草果露拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 k: q7 `2 M8 e, u! G9 S; _
+ I3 d7 G5 ^5 E3倒優格5.39.217.766 u2 J- R( o6 h
調好的優格倒入烤好的餅皮中，再放入綜合水果丁即可。
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, |' U8 N: B, `) g9 h) u+ Z5.39.217.76Tips：綜合水果丁可任意用自己喜愛的季節水果。 |
發表於 2009-1-11 01:43 PM
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