一般人都以為墨西哥餅皮只用來做甜甜辣辣的墨西哥菜，其實餅皮變化可多著呢！利用這餅皮變化，做出3款美感與美味兼具的主食與甜點。
" W3 |+ D' s: F! w7 h5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _# Y* t; R5 p2 G: h) H
餅皮包料1公仔箱論壇( R$ P, e2 p( o6 O8 C+ q
和風蔬果壽司2 X# J$ Y# k9 l6 K. `
材料：原味及菠菜墨西哥餅皮各1張，海苔2張，白飯2碗，小黃瓜1條（切條），紅蘿蔔1/4條（切條），生菜200克，蘋果1/2個（切條），切細火腿2條，市售田園沙拉醬適量公仔箱論壇* _% P9 V2 n% E8 t5 `$ F8 [$ K
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1鋪飯 @0 [5 B# T3 b6 _8 T
在1張餅皮上均勻鋪1碗飯，再鋪上1張海苔。* `( F! A8 s7 H$ D
: Y3 `8 t. t" w$ E2放料
8 E7 \; @- w1 p/ |5 j* j2 w 海苔上加田園醬，再放小黃瓜、紅蘿蔔、蘋果與火腿條。tvb now,tvbnow,bttvb( H" p' ?$ e. L$ p/ O7 g3 u( ^
' W% v7 x+ X0 Y' z& z3捲起公仔箱論壇2 h! P h$ z& }
將餅皮夾著料緊緊捲起，切成輪狀切開擺盤即可。公仔箱論壇6 g- u1 v7 v$ w# b+ I
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6 P" R' T# a y% n2 m p+ B( F& ] ~5.39.217.76墨西哥披塔公仔箱論壇* A8 P2 E, ^; T* B; Z
材料：咖哩餅皮1張，馬鈴薯2顆，起司2片，玉米粒少許，牛肉碎200克，茴香粉少許，迷迭香少許，鹽、黑胡椒適量
$ T2 i7 M' l1 `5 o4 p4 \5.39.217.76準備：馬鈴薯煮熟搗成泥。牛肉碎用茴香、迷迭香及鹽、黑胡椒先炒過。
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1 d( s! f2 P/ k9 R; B7 O# r& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1放起司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P/ W! t! ?6 o5 ]
將起司2片均勻放在餅皮上。tvb now,tvbnow,bttvb' s8 b0 T y. m( l1 a% s
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2混合料
8 }6 K2 N/ a2 N5.39.217.76 將馬鈴薯泥與炒過的牛肉碎與玉米粒拌勻，倒在起司上。公仔箱論壇3 j/ Q% J0 b, U+ Z" J+ W, X/ j
% n7 M5 y$ b! I8 z# w- _! s; L) L* }公仔箱論壇3包成盒tvb now,tvbnow,bttvb0 {: f! c& t* Z" [3 I
將餅皮四面包起成盒狀，用少許馬鈴薯泥黏住封口，以攝氏200度烤7分鐘即可。公仔箱論壇5 ^5 Y2 c$ M, D* r2 d' B! q
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餅皮做容器
( |4 L1 b/ b6 ~1 `公仔箱論壇薰衣草水果塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~ p7 E4 u- ^
材料：肉桂餅皮1張（直徑約8吋），綜合水果丁1碗，原味優格1杯，薰衣草果露1盎司（約28.35公克）
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1烤餅皮2 N; O, a: |, \/ z2 j8 q
將餅皮放入小碗，擠成不規則的花型，微波30秒讓餅皮稍硬。$ m+ R1 F4 `( [( k" r
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2調優格5.39.217.763 B2 t9 X1 g( L. u, h3 w
將原味優格與薰衣草果露拌勻。
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3倒優格
' P+ Y3 _8 W& Y0 Y/ r1 R* o* f5.39.217.76 調好的優格倒入烤好的餅皮中，再放入綜合水果丁即可。
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Tips：綜合水果丁可任意用自己喜愛的季節水果。 |
發表於 2009-1-11 01:43 PM
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