[美食介紹] 佐敦美食｜麵包店$15/個法式布甸 群組熱捧 推出1年突爆紅 400個10分鐘沽清

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繼Bakehouse的葡撻、當文歷的牛角包吐司後，甜品界最近又有一物在網上關注組瘋傳，吸引許多顧客慕名而來，它就是只限嘉多利餅屋佐敦分店的法式布甸。tvb now,tvbnow,bttvb. I( o: b+ X5 j

: y. Q) ~" t3 q- Z5 {5.39.217.76每個法式布甸價值$15，每日製作200-400個，下午兩點開賣，記者現場實測，短短10分鐘已沽清400個法式布甸！嘉多利餅屋店員表示，當日下午1點10分已有顧客排隊。沽清後，記者目測15分鐘內已有10位顧客查詢法式布甸，可見受歡迎程度。5.39.217.767 }* N  V+ ]$ g8 \5 `3 @

: Y8 [/ p4 d; ]$ ^7 u" H/ G! r7 u公仔箱論壇顧客小薯表示因多人推介，所以他專程由港島區到佐敦分店購買法式布甸，因首輪售罄，他最後足足等了45分鐘才買到。另一位不願出鏡的顧客阿Lam表示，產品爆紅前已曾嘗試法式布甸，指布甸質感像蛋撻，味道不錯，而且賣相特別，值得一試。
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/ q  V, k( y& r- o" G( x  n老闆陳先生表示法式布甸已開賣一年多，因為工序繁複，每天只製作40-50個，直到產品在網上突然爆紅，才因應顧客需要增加產量，他解釋布甸做法：「法式布甸最特別是以法國麵包作麵包底，配合布甸進食。而法國麵包因布甸緣故，會變得軟身，麵包包身更美味。採用法國麵包作包底，是因為硬度足夠承托布甸。」 法式布甸是凍食，入口甜度剛剛好，布甸滑溜，同時帶點雲呢拿香味，法國麵包底亦帶點甜香，相當特別。tvb now,tvbnow,bttvb5 a# B! S6 c; I3 a: p* L
採訪、攝影：《飲食男女》1 O6 c# K2 L: ]& D" D  j
嘉多利餅屋公仔箱論壇" E% }% P6 }/ g3 O
地址：佐敦文苑街1-23號文英樓地下1號舖
' {* e1 p* _& @$ X4 Rtvb now,tvbnow,bttvb電話：2682 8019
$ [+ [/ N! @- m! Z公仔箱論壇營業時間：星期一至日 6:30am-8:30pm5.39.217.761 E9 t( W% I0 Z8 p6 s

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