1.糯米洗净，提前半小时用水泡一下，不要多，刚把米浸着就行了。
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$ I" l/ h: r0 }+ \8 ~) p2.把肉剁碎了，我一般都是自己用刀剁肉的，不买那种加工好的，不香，没有嚼劲。 " A& q, \4 ?8 c# l* \7 z8 h
/ [$ D$ ]/ R( K3.放调料之前，放入切碎，切细的姜，葱（个人喜好了）。
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4.放入适量的料酒，酱油，盐，味精（可以用舌头舔一下知道味道） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g8 t9 f9 ` k
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5.防入少量的粉。（我放的是面粉）
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放好配料之后拌匀。 公仔箱論壇- g2 `0 w5 G) u3 r6 s' X
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用手挤差不多的圆球，然后放到糯米的碗里滚一下，碗面就占了一圈的糯米了，这时候呢就是“珍珠”了。
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! Z% Y0 c A- h Y8 G- k' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然后把珍珠放在洗净的，表面刷上油的白菜叶上。 公仔箱論壇/ P' \- V( k1 V; R
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做这些的时候，可以一边烧水，等水开了，放上去蒸30分钟，这时就飘出香味了，还有白菜的淡淡的香味，美味的珍珠丸子就可以出锅了 tvb now,tvbnow,bttvb3 J3 R8 D9 C0 D
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$ ^0 C4 W: p- P& o7 R煮熟的珍珠丸子公仔箱論壇2 R" l$ t% V5 ~/ x' Q
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發表於 2009-1-10 01:20 PM
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