1.糯米洗净，提前半小时用水泡一下，不要多，刚把米浸着就行了。 3 y4 I! ~3 g" h7 x# r/ f
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2.把肉剁碎了，我一般都是自己用刀剁肉的，不买那种加工好的，不香，没有嚼劲。 公仔箱論壇: |) L' A! O1 m3 A% w! F$ u
( N5 r0 i4 _2 S* @7 U' G6 w9 H3.放调料之前，放入切碎，切细的姜，葱（个人喜好了）。
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4.放入适量的料酒，酱油，盐，味精（可以用舌头舔一下知道味道）
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2 u1 t0 h3 w+ x' p( F r) J2 b5 Z5 W4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.防入少量的粉。（我放的是面粉）
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放好配料之后拌匀。
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用手挤差不多的圆球，然后放到糯米的碗里滚一下，碗面就占了一圈的糯米了，这时候呢就是“珍珠”了。 公仔箱論壇& r V m0 I5 X/ }3 }+ M
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然后把珍珠放在洗净的，表面刷上油的白菜叶上。 + T& g% ~; v, s3 j! _
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做这些的时候，可以一边烧水，等水开了，放上去蒸30分钟，这时就飘出香味了，还有白菜的淡淡的香味，美味的珍珠丸子就可以出锅了
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煮熟的珍珠丸子
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發表於 2009-1-10 01:20 PM
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