[美食介紹] 西營盤美食｜長洲人氣炸雞店進駐西營盤 $52脆雞漢堡 $28招牌蘑菇飯 炸雞配芫荽醬夠清新

itsctsu

不少人周末都會去長洲遊玩，近月長洲炸雞店熾工房，在西營盤開了新分店。熾工房由Andy和Kurt主理，兩人4年前在一次旅遊結緣。言談間發現大家對食物有共同理念，所以幾年前在長洲合作開設第一間店。Andy有20年豐富入廚經驗，廚房由他全權負責。Kurt則是負責管理行政和營銷。
9 @6 E# \8 E; A% \3 F, C公仔箱論壇
7 e% K! }& }' ptvb now,tvbnow,bttvb熾工房主打即叫即做炸雞、烤雞和蘑菇飯。雞採用低溫處理技術，再用高溫鎖住肉汁，令雞件外脆內嫩。滋味脆雞套餐（$66），雞可配上各款特色醬汁，增添不同風味。新出芫荽檸檬醬，芫荽迷一定不可以錯過。另外招牌蘑菇飯（$28），醬汁採用新鮮大啡菇，再配以新鮮香草、牛油和奶整成，香濃多汁。西營盤新店特意推出新菜單，包括招牌脆雞漢堡（$52）、青檸芫荽梳打（$24）、黑松露蘑菇扁意粉（$78）和凱撒沙律慢煮火雞胸（$60）。脆雞漢堡包以黑炭粉製成，配自家醃製雞排，煙燻燒烤醬和椰菜絲沙律，漢堡鬆軟，雞排多汁，非常惹味。青檸芫荽梳打，清爽解膩，夏天消暑必飲。凱撒沙律的火雞胸，用兩至三小時慢煮，改變雞胸肉原本乾身口感，帶出嫩滑口感。除了新菜單，聽聞老闆正在密鑼緊鼓準備推出早餐時段，大家不妨留意一下！
0 W, ]* g9 R7 F+ I- r5 y# E公仔箱論壇採訪、攝影：《飲食男女》3 ^* j+ V6 f5 |3 l

& u, ?( O0 r) {: Y7 T2 ~6 K' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熾工房 WoW Lab公仔箱論壇0 {* U2 K2 u, F3 Y
地址：西環高街111號地下
3 F& [& O9 @2 D; L  u公仔箱論壇電話：2866 0080
7 ?  u: Y$ u! \- f4 u) a營業時間：星期一至日 12nn-10pm
- X- f4 P# L; O& g! z" `1 ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 \' b% M, g3 b, ?4 V- I
- q% n4 m8 m6 K+ ?2 o' d$ s; }. ?8 m
) C% O/ w/ ^8 r' J$ {4 c
tvb now,tvbnow,bttvb' G$ U0 x; _' P2 _! u4 y  i( S  v

7 h# m: a  y8 M
3 _2 t6 m# E9 i0 N( j" T5.39.217.765.39.217.767 c5 A# R/ X& m( {" k5 o! P. d1 b

2 O6 W8 s$ y. A* h( I4 Y9 e8 x8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 O$ u5 s& |8 T2 y, R8 _3 N

: P+ f, R; }5 m+ ]" ~: g
: y4 [$ X- e! h6 ~, L2 ?0 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _  F; v# _# p/ X" a; ^! e" X

7 U+ S8 X8 w( _5 _tvb now,tvbnow,bttvb7 A2 c5 K  [0 k
tvb now,tvbnow,bttvb/ O8 x. c; b: V1 b9 h) L$ G
公仔箱論壇2 R9 V& f: m2 m: w; s' o0 w

% A) w. Q0 p' J" E# @- \7 @5.39.217.76
, K7 A+ v6 P! o* j3 X2 o1 {. S1 o公仔箱論壇
0 _- m+ `3 p/ O0 |) M2 ?+ ?+ s2 v3 ^tvb now,tvbnow,bttvb
/ I" p7 B/ s' w; Q! J- c. B7 y0 M9 V* p8 A
5.39.217.76( F9 [8 O  p, N6 \  |. Z0 a

: C; b8 F9 [4 E' S/ s, Z9 k& X% \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y9 R  q+ M, h4 ^0 ^5 x8 Y
5 ~/ D) f3 z4 F7 n- G, ~7 H