本帖最後由 soforlee 於 2021-6-4 02:48 AM 編輯
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( Q" w* x4 {$ f0 x S公仔箱論壇打造健康好體質 從飲食提升免疫力防疫期間，除了戴口罩、勤洗手並施打疫苗，也需要提升自己的免疫力。部苗醫營養師林昱蓁指出，人體本身具有的保護力，從外在的皮膚、皮下組織、黏膜，到體內的免疫系統、免疫細胞（如，白血球、淋巴球）、抗體等，這些都需要有足夠的營養才能夠維持完善的免疫力。 K1 P# O3 } l! g n; [& {% y
吃足優質蛋白質，每餐豆魚蛋肉一掌心
|& m9 c, N9 G" u! u! h; d# Gtvb now,tvbnow,bttvb林昱蓁營養師表示，蛋白質是構成細胞重要原料，影響著身體細胞、組織組成，包含對抗外來病毒的抗體，也需要由蛋白質合成。研究顯示，如果蛋白質攝取不足，會影響骨骼肌代謝與免疫功能，因此有足夠的蛋白質才能使免疫統正常運作。
) o ?! ~4 ~) |% r9 h打造健康好體質，從飲食提升免疫力，林昱蓁營養師建議每餐攝取豆魚蛋肉類至少一掌心，可選擇優質蛋白質，如植物性的蛋白質黃豆、豆腐、豆漿等，動物性的蛋白質海鮮、魚肉、雞肉、豬肉、雞蛋。公仔箱論壇4 ^9 F3 y/ Q7 y" Z0 J- D& O, C
從攝取蛋白質食物中也可以同時吃到有助於維持免疫力的維生素D，如：鮭魚、鮪魚、雞蛋、植物來源的蘑菇，以及有助於抗氧化、抗發炎的鋅，如：貝類、牡蠣、植物性來源的菇類、核桃等。提醒蛋白質食物建議要完全加熱，減少攝取生食，避免因食物中的微生物造成腸胃道不適。tvb now,tvbnow,bttvb3 _2 i W7 f; M8 {5 T5 i$ j9 I
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吃足優質蛋白質，每餐豆魚蛋肉一掌心。公仔箱論壇/ I e, q, t- L. y$ h1 P
補充益生菌與膳食纖維，保「腸」健康0 H4 ?5 @: Q) t7 w
腸道是人體最大的免疫器官，有著數以百億計的微生物影響著人體的免疫功能。食物由口吃進去體內約需要24小時才能將殘渣排出，但食物並非無菌，胃酸也無法將細菌全部通殺，這些殘存的細菌會因為腸道溫度、濕度加上停留時間越長，就會大量繁殖，產生腸胃道症狀。
# j/ ]# p+ t, m$ V- G7 R* t# F3 V腸道的平衡像是攻防戰，腸道裡好菌多就可以使壞菌少。為了保「腸」健康，可以補充含有益生菌的食物，如每天早晚一杯優酪乳或一份優格、一份起司，許多發酵食物也含有益生菌，如泡菜、味噌、納豆等。同時也要養好菌，膳食纖維是益生菌的食物，如全榖雜糧、蔬菜、水果，建議每餐蔬菜比飯多一點。
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) d; l# E2 S0 S# r8 v& ctvb now,tvbnow,bttvb補充益生菌與膳食纖維，保「腸」健康。公仔箱論壇8 e- \' N3 q* t. R% E
鞏固免疫力，維生素也不可少！下一頁看看營養師推薦哪些食物能補充公仔箱論壇. O! H- n0 _5 S. Z o$ E7 h+ r5 x
天天5蔬果，補充無法自行合成的維生素，鞏固免疫力
D2 L' y+ v. f8 o補充與免疫力息息相關的維生素，維生素C是人體無法自行合成的維生素，可以調控免疫機制、促進傷口癒合、幫助鈣質與鐵質的吸收，常見的水果：芭樂、奇異果、木瓜、番茄、柑橘類都富含，建議每天攝取5種顏色的蔬果，每餐水果1拳頭。
& N4 s- a0 c: r) M/ N Etvb now,tvbnow,bttvb維生素A可以維持上皮細胞的完整性、調節免疫力，人體90%以上的維生素A都儲存於肝臟，除非長期飲食攝取不足或疾病因素，否則一般人不會缺乏。富含維生素A的食物包含：豬肝、奶類、胡蘿蔔、南瓜等。均衡飲食下都可以攝取到。& H- v" }0 Y1 g9 z1 i7 r+ A
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天天5蔬果，補充無法自行合成的維生素，鞏固免疫力。
7 K. X8 w: I6 Y9 [% ]部立苗栗醫院院長李明輝表示，新冠疫情嚴峻，籲請大家落實防疫政措施，要勤洗手，戴口罩，減少不必要的外出，並注意不健康的飲食習慣導致營養不均，睡眠不足或因疫情產生的心理壓力過大，以及身體過度疲勞，都可能是造成免疫力下降的原因，提醒大家有均衡的飲食，多補充水分與充足的休息，才能夠增強自己的抵抗力，保持正向心情，一同成功抗疫。 |
發表於 2021-6-4 02:46 AM
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