[美食介紹] 鸭皮菇丁

马来西亚

材料：公仔箱論壇' F$ j. L$ q" o

8 G& E6 _3 N& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸭皮一块，洗净摘净细毛。南瓜一小块去皮，切丁，鲜蘑菇洗净，挤水切丁。蒜苗两根去皮洗净，切丁备用。公仔箱論壇/ C) M& p. u$ O( R  M/ [4 S% t4 m
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制作：
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* q$ e7 u7 G9 |: ^( y公仔箱論壇锅烧清水，加料酒，玫瑰露，水开后入鸭皮淖煮十分钟，取出鸭皮切成丁备用。锅倒油少许，开小火，投入鸭皮炒尽水分，并鸭皮略出油，加入酱油，翻炒至酱汁完全浸入鸭皮，下南瓜，菇丁，点清水少量，直至南瓜软烂，大火收尽汁，下蒜苗碎炒出香味即关火。
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特点：5.39.217.76& j# a+ H" n* b6 ?! r0 |! N' t
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酱赤浓香，鸭皮筋道。