[美食介紹] 鸭皮菇丁

马来西亚

材料：
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% c8 a" G! d  {% y( Wtvb now,tvbnow,bttvb鸭皮一块，洗净摘净细毛。南瓜一小块去皮，切丁，鲜蘑菇洗净，挤水切丁。蒜苗两根去皮洗净，切丁备用。
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$ i+ N$ Y# {6 e, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r0 ]" e* i' H2 R! `1 M
制作：
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锅烧清水，加料酒，玫瑰露，水开后入鸭皮淖煮十分钟，取出鸭皮切成丁备用。锅倒油少许，开小火，投入鸭皮炒尽水分，并鸭皮略出油，加入酱油，翻炒至酱汁完全浸入鸭皮，下南瓜，菇丁，点清水少量，直至南瓜软烂，大火收尽汁，下蒜苗碎炒出香味即关火。5.39.217.762 |- W" u3 _0 d* t8 @

% Y' x* e& w% F7 d/ O, v公仔箱論壇( w+ Z; ~6 j" A3 t+ X# B5 n
特点：3 y9 k0 N9 q2 R# l
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酱赤浓香，鸭皮筋道。